肝病患者吃这4种食物，肝癌随时找上门

肝癌是我国发病率最高的癌症，而肝病是引发肝癌的最重要因素，肝病患者除了积极治疗外，日常生活中还要注意避免进食以下四种食物，否则肝癌分分钟找上门。

1、发霉的食物

黄曲霉毒素是著名的致癌物质，而发霉的食物中就含有大量的黄曲霉毒素，一旦摄入过多，只需24周，就可以让你换上癌症。

因此，发霉的食物尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗，一定要及时丢弃。

2、腌菜

虽然我们都知道酸菜、咸菜、咸鱼好吃又开胃，但它们含有大量的致癌物质——亚硝胺，所以要少吃，真的很想吃的话，记得吃腌透了的。

3、酒精

并不是说喝酒致癌，而是酒精会将胃粘膜消化掉，如此一来，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，酒精性肝硬化、肝癌就这样发生了。因此建议成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

4、变质后的动、植物油

油一旦变质，无论动物油还是植物油，都需要尽快扔掉，因为它们含有一种叫丙二醛的化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

要预防肝病变肝癌，可多吃一种菇

这种菇叫姬伞菌。姬伞菌是一种来源于自然生长在巴西圣保罗郊外山间的菌类，日本人发现其有抗癌、增强身体免疫力效果，从而推广到全世界。

姬伞菌菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜，肝病患者长期食用可以预防肝癌。

另外，多吃奶制品、竹笋、莴笋和芦笋，也可以达到养肝的目的，一定程度上可以帮助预防肝癌。