家常香菇滑鸡的做法

材料：鸡肉半只、水发香菇8朵左右。调料：蒜4瓣、洋葱4个。做法：1、鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右。2、沙锅将少许油加...

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主料 2人份

调料

家常香菇滑鸡步骤1

鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右

步骤2

沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香

步骤3

爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分

步骤4

鸡肉的水分炒干之后，倒入香菇及适量生抽，翻炒均匀

步骤5

加入香菇翻炒茤之后，倒入漫过鸡肉的清水，盖上锅盖焖10分钟左右到水分烧掉一大半，最后用生粉水勾芡即可起锅

家常香菇滑鸡成品图

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