在当今社会，人们在交往之间必不可少的一件事就是喝酒。逢年过节喝，同学聚会喝，生意上的往来也要喝。笔者在门诊发现，绝大多数患者的胃病都是喝酒喝出来的，还有其他疾病跟喝酒也有很大的关系。
门诊曾有位患者，糜烂性胃溃疡，就诊时候给我门讲述他事业中的一个小故事。创业期间谈项目，老板喜欢喝酒，可能喝多了，跟患者说：“喝一杯加一万元。”患者也知道他喝多了，也没有真相信，但还是要陪老板喝高兴。谁知道在签合同的时候果然比预期的要多好几万。
对于我这种酒精过敏的人来说，喝酒简直是折磨，但真真到了那种场合，你又不能不喝，酒桌上除了比酒量，还是比酒量，为什么不能适可而止呢？
大量饮酒伤身，一味中药解酒肝脏是代谢酒精的重要器官，长期大量饮酒会形成内毒素血症、高脂血症等病理现象，形成酒精性脂肪肝。减少酒精对身体的伤害，对我们至关重要。笔者给大家介绍一味解酒中药，也是药食两用的植物---葛根。
葛根有很好的解酒作用，中国的古代就有所记载。《千金要方》以鲜葛根捣汁治疗酒醉不醒者；《本草衍义》以葛根粉治酒醉者，曰：“病酒及渴者，行之甚良。”
大量饮酒伤身，一味中药解酒我们在日常生活中可以用葛根粉来解酒。具体方法如下：葛根粉6克，用开水冲服。一般在酒后服用。注意：葛根性凉，阳虚体寒的人慎用。葛根解酒的机理主要是保护胃肠道，延缓胃排空；葛根的有效成分葛根素能够加快乙醛的的清除，从而减轻酒精中毒的症状。[1]笔者建议大家平时少喝点酒，少量的饮酒对身体还是有益处的，但是不能喝多，喝多伤身，这世界上最重要的毕竟还是我们的身体。
[1] 徐立,陈道邦. 葛根解酒液和葛根素对大鼠酒精性肝病治疗作用的研究[D]: [硕士学位论文]. 四川:四川大学, 2007
本文旨在科普，请在医师指导下使用
（杏花岛作者包雨晴，南京中医药大学硕士在读）
