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川味水煮肉片的做法
舌尖上的黑科学
>《川菜》
2016.07.18
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正宗派请绕道,百味中百客,我做的只注重麻辣鲜香四个字,不追求极致。 猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%,具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效,能有效防治心脑血管疾病。
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