肠粉斤两

​<肠粉>(市)

汀面 3斤、生粉

2斤、粘米粉

2斤、马碲粉

0.5斤、水

16斤。

外送个<肠粉士油>(市)

生抽

3斤、老抽

9两、冰糖

1.5斤、鸡粉

3两、鸡汁

1.5两、水

9斤。加点姜、冲、芫茜头、八角、丁香、香叶就ok。