健康养生(41

​1）哈佛最大规模随机试验：晚饭吃太晚，造成胰岛素分泌缺陷，增加糖尿病风险！从内分泌和消化角度考虑，晚餐的最佳进食时间应当是17:00~19:00，晚上9点以后应避免进餐。

2）专家发现发现健康膳食模式可以减少30%慢性肾脏病的发生。健康的膳食模式指的是多吃全谷物、蔬菜、水果、豆类和鱼，少吃红肉和加工肉类、少吃盐和少吃含糖饮料。

3）少吃腌辣椒：这类辣椒包括剁辣椒、泡椒等，长时间腌制会导致营养素流失，并且其含盐量高尽量少吃，高血压患者更要注意。辣椒酱、辣椒油等辣椒制品中也含有大量油盐，可替代部分食盐调味。

4）糙米饭、二米饭、八宝粥、玉米饼、全麦馒头等都是实现粗细搭配的好方法。粗细搭配可以在改善主食口感和风味的同时，增加全谷物摄入量，有助预防糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖等。

5）鱼虾蟹贝在第二次吃，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。

6）清淡饮食不等于完全不吃肉，而是要在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。科学的清淡饮食方式有助于保持健康，适用于绝大多数人。

7）香蕉含钾很丰富（每100克含钾256毫克，钠0.8毫克），有抑制钠元素造成的血压上升和损伤血管的作用。所以，高血压和心脏病人宜吃香蕉。

8）吃方便面建议记得一定要搭配一些圣女果、黄瓜、苹果等新鲜果蔬，或搭配酸奶、牛奶、水煮蛋、坚果等，来均衡一下营养。

9）蚕豆与大米搭配可以起到互补的作用，促进蛋白质的吸收。蚕豆与大米混合，还可以帮助延缓血糖的快速升高。

10）鸡蛋黄营养素全面。吃蛋别丢弃蛋黄。含有维生素A、维生素D、B族维生素、矿物质及卵磷脂、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等营养素。在儿童生长发育中，卵磷脂可谓必不可少。