农家低成本养鸡技术集锦
老如生活故事
2018-12-13 12:54
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红薯喂鸡法:红薯又名甘薯、红苕,是我国种植面积最广、产量最高的薯类作物,在农村除了供食用外,主要用来喂猪。实际上,红薯可以全部或部分替代玉米喂鸡,能使养鸡成本降低一半,还可促进鸡肉脂肪分布均匀,从而增加鸡肉的风味。
据测定,鲜红薯含水量约70%,含粗蛋白质4.5%、粗脂肪0.81%,每千克含消化能约3.68兆焦,营养价值与玉米接近。但生红薯与熟红薯存在明显的消化代谢区别,熟红薯蛋白质的消化率几乎是生红薯的1倍。
具体喂法:当鸡体重达到150克以上时开始添喂红薯。将50千克洗净的红薯煮熟,冷却后捣烂成泥糊状,加入熟黄豆粉5千克、血粉1千克、麦麸4千克添加剂400克拌匀,即可喂鸡。添加剂可选用市售的浓缩料,也可自配,其配方举例:钙粉4千克、骨粉2.5千克、加碘食盐1千克、硫酸锌100克、硫酸亚铁130克、硫酸锰100克、硫酸铜80克、赖氨酸400克、酵母粉1千克、硫黄粉250克、土霉素100片,混匀即可。
树叶喂鸡法:紫穗槐、刺槐、桑、苹果、杨柳、葡萄、杏、李及松等多数植物的叶子都含有丰富的营养物质,只要进行科学处理,就可用来饲喂肉鸡,具有增重快、省精饲料和提高抗病力等作用。以下是几种常用的调制方法。
青贮。将树叶洗净,晾至变软,切细后倒入缸、桶或水泥池内,边装边踩紧。然后在树叶上盖上塑料薄膜,膜上铺7~10厘米厚的稀泥,然后上面再盖一层薄膜,把四周边口扎紧,让它不透气也不漏水,2~3周后即可取用。如树叶贮存后有异味并呈褐色,说明已变质,不宜用作饲料。
发酵。小苏打(碳酸氢钠)1千克加水调成糊状,加入15千克米糠或麦麩拌匀,以手握能成团、松开即散为宜。堆放24小时后,加入切碎的鲜树叶50千克、酒糟10-15千克,搅匀,含水量以手捏指缝见水珠为宜。将混合料装缸或装池边装边压实。装满后盖上草席或麻袋,使温度保持在4045tC、堆沤发酵48小时后就可取用。发酵好的树叶混合饲料呈黄色,具有酸、甜、香、软等特点,略带酒味。
水贮。将树叶切碎,分层装入大缸或水泥池中压实,盖上竹篾,加入清水,使水面超出树叶面5-8厘米并保持4-5天即可。若将树叶与麦麸同时分层装贮,效果更佳。

干树叶调制方法:①将自然掉落或采集的树叶晒干,研成叶粉,喷水搅匀,以手捏紧指缝刚见水珠为宜。然后逐层装入不漏水的缸或桶内,边装边压实,盖上塑料薄膜封闭。20~30天后就可取用。将树叶放入缸或桶内,加水浸泡,软化后捞出沥干水以手握能成团且指缝刚见水珠为宜。在晚间上锅蒸、焖一夜次日晨才出锅。出锅后当料温降至不烫手时,每100千克蒸料中拌入鲜酒糟20~25千克或酒曲0.5千克,拌匀后装进缸或桶内,密封发酵10-15天即可。
注意事项:第一,凡带有苦、涩、麻、辣的树叶及有毒物质的树叶,如李、柿、杏、胡桃、苦棟的树叶,必须先用开水漂洗再用清水浸泡1-2天,待毒性消除后才能词用。第二,落叶要随落随收,防止发霉、变质,尽量保持绿色。第三,词喂鸡时,树叶的品种不宜单一,应当多品种搭配,并与其他饲料混合饲喂。
南瓜喂鸡法:南瓜是南北地区广泛种植的瓜类,产量高,除了供人食用外,多用于养猪。近年来,南瓜的品种得到改良,出现了专供人食用的品种,糖度高。而那些传统品种因为适口性较差,只好转向饲用,价格非常低廉。据测定,南瓜干粉含粗蛋白质13.9%、粗脂肪1.35%,每千克含消化能0.92兆焦,远比玉米、小麦等谷类作物的能量低,可以部分替代玉米喂鸡。鲜南瓜含水量高达93.5%,故不宜多喂,尤其是雏鸡。

有的养鸡户在实践中发现,用南瓜喂养的鸡,肉质细嫩,香滑可口。具体做法:取南瓜6千克煮熟,拌入麦麸2千克、玉米粉3千克花生麸2千克、蛋氨酸30克、赖氨酸10克、石粉100克、添加剂150克。拌匀后,控制好干湿度,如果过湿可增加麦麸用量。1天分3次饲喂,晚间多喂一些。本配方可供120~150只中鸡或大鸡采食。
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