农家低成本养鸡技术集锦

老如生活故事

2018-12-13 12:54

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红薯喂鸡法：红薯又名甘薯、红苕，是我国种植面积最广、产量最高的薯类作物，在农村除了供食用外，主要用来喂猪。实际上，红薯可以全部或部分替代玉米喂鸡，能使养鸡成本降低一半，还可促进鸡肉脂肪分布均匀，从而增加鸡肉的风味。

据测定，鲜红薯含水量约70％，含粗蛋白质4．5％、粗脂肪0．81％，每千克含消化能约3．68兆焦，营养价值与玉米接近。但生红薯与熟红薯存在明显的消化代谢区别，熟红薯蛋白质的消化率几乎是生红薯的1倍。

具体喂法：当鸡体重达到150克以上时开始添喂红薯。将50千克洗净的红薯煮熟，冷却后捣烂成泥糊状，加入熟黄豆粉5千克、血粉1千克、麦麸4千克添加剂400克拌匀，即可喂鸡。添加剂可选用市售的浓缩料，也可自配，其配方举例：钙粉4千克、骨粉2．5千克、加碘食盐1千克、硫酸锌100克、硫酸亚铁130克、硫酸锰100克、硫酸铜80克、赖氨酸400克、酵母粉1千克、硫黄粉250克、土霉素100片，混匀即可。

树叶喂鸡法：紫穗槐、刺槐、桑、苹果、杨柳、葡萄、杏、李及松等多数植物的叶子都含有丰富的营养物质，只要进行科学处理，就可用来饲喂肉鸡，具有增重快、省精饲料和提高抗病力等作用。以下是几种常用的调制方法。

青贮。将树叶洗净，晾至变软，切细后倒入缸、桶或水泥池内，边装边踩紧。然后在树叶上盖上塑料薄膜，膜上铺7～10厘米厚的稀泥，然后上面再盖一层薄膜，把四周边口扎紧，让它不透气也不漏水，2～3周后即可取用。如树叶贮存后有异味并呈褐色，说明已变质，不宜用作饲料。

发酵。小苏打（碳酸氢钠）1千克加水调成糊状，加入15千克米糠或麦麩拌匀，以手握能成团、松开即散为宜。堆放24小时后，加入切碎的鲜树叶50千克、酒糟10－15千克，搅匀，含水量以手捏指缝见水珠为宜。将混合料装缸或装池边装边压实。装满后盖上草席或麻袋，使温度保持在4045tC、堆沤发酵48小时后就可取用。发酵好的树叶混合饲料呈黄色，具有酸、甜、香、软等特点，略带酒味。

水贮。将树叶切碎，分层装入大缸或水泥池中压实，盖上竹篾，加入清水，使水面超出树叶面5－8厘米并保持4－5天即可。若将树叶与麦麸同时分层装贮，效果更佳。



干树叶调制方法：①将自然掉落或采集的树叶晒干，研成叶粉，喷水搅匀，以手捏紧指缝刚见水珠为宜。然后逐层装入不漏水的缸或桶内，边装边压实，盖上塑料薄膜封闭。20～30天后就可取用。将树叶放入缸或桶内，加水浸泡，软化后捞出沥干水以手握能成团且指缝刚见水珠为宜。在晚间上锅蒸、焖一夜次日晨才出锅。出锅后当料温降至不烫手时，每100千克蒸料中拌入鲜酒糟20～25千克或酒曲0．5千克，拌匀后装进缸或桶内，密封发酵10－15天即可。

注意事项：第一，凡带有苦、涩、麻、辣的树叶及有毒物质的树叶，如李、柿、杏、胡桃、苦棟的树叶，必须先用开水漂洗再用清水浸泡1－2天，待毒性消除后才能词用。第二，落叶要随落随收，防止发霉、变质，尽量保持绿色。第三，词喂鸡时，树叶的品种不宜单一，应当多品种搭配，并与其他饲料混合饲喂。

南瓜喂鸡法：南瓜是南北地区广泛种植的瓜类，产量高，除了供人食用外，多用于养猪。近年来，南瓜的品种得到改良，出现了专供人食用的品种，糖度高。而那些传统品种因为适口性较差，只好转向饲用，价格非常低廉。据测定，南瓜干粉含粗蛋白质13．9％、粗脂肪1．35％，每千克含消化能0．92兆焦，远比玉米、小麦等谷类作物的能量低，可以部分替代玉米喂鸡。鲜南瓜含水量高达93．5％，故不宜多喂，尤其是雏鸡。



有的养鸡户在实践中发现，用南瓜喂养的鸡，肉质细嫩，香滑可口。具体做法：取南瓜6千克煮熟，拌入麦麸2千克、玉米粉3千克花生麸2千克、蛋氨酸30克、赖氨酸10克、石粉100克、添加剂150克。拌匀后，控制好干湿度，如果过湿可增加麦麸用量。1天分3次饲喂，晚间多喂一些。本配方可供120～150只中鸡或大鸡采食。