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健康养生(103

1)日常饮食适当多吃些荞麦、燕麦、玉米、红豆、芸豆等粗粮杂豆,减少肥肉、各类糕点、膨化食品等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。 2)杏仁中含有丰富的维生素E,同时还含有锰、镁和纤维素。研究发现,每天食用一把杏仁有益增强免疫力。

3)早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。 23 人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。 5

4)孙思邈在《千金方》中指出春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。因酸味入肝,具有收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。甘味之品可补益脾气,避免肝旺克脾。

5)长期吃外卖、快餐等重口味的食物后,可能难以接受清淡饮食,需要吃更多重口味食物才能激起食欲。 10 自己做饭时一定要养成良好的烹调习惯,做菜尽量少盐、少糖、少油,用蒸煮炖代替煎炸,可借助葱、姜、蒜、柠檬汁、香菜等天然食材为菜肴提味增香。

6)春节刚过,假期内聚时难免大鱼大肉,饮食油腻脾胃积滞状况比较严重,所以立春时要提醒自己注意饮食清淡,多吃蔬菜,吃点萝卜、山楂也可以有效消积化滞调理肠胃。

7)香菇味道鲜美香气沁人,素有“植物皇后”美誉富含维生素D,可以促进人体对钙的吸收。 14 同时具有提高免疫功能,辅助控血压、控血脂、延缓衰老等好处。【推荐吃法】可炒、可炖汤,干香菇用冷水泡发更能保存其中的营养成分。

8)主食不只吃精米白面,可将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆、山药、地瓜蒸煮后替代部分主食,增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。 

9)成人每日推荐饮水量为1.5—1.7升,可根据天气炎热程度、出汗多少、饮食因素等适当调整。比如饮食偏咸、吃了含蛋白质较多的食物,都需要多喝水。喝够水有助于抗衰延寿防慢病。

10)春季养肝,中医认为“静卧血归肝”肝脏通常在晚上11点开始进行新陈代谢,进行排毒和修复。 17 如果此时不睡,肝脏就很难得到充分休息。按时睡觉、保证充足的睡眠是经济且简单的“保肝良药”。 6

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