建议中老年人：少吃豆腐和番茄，多吃这6样，补养身体，精神更好

中老年人保持身体和精神的健康是最重要的，每天不要老吃那么老几样，少吃豆腐和番茄，多吃这6样，花样多还营养丰富，永远吃不腻。下面我来介绍一下这六样养生菜品，让中老年人在家也能品尝到营养丰富的美食，增添生活的乐趣。

一、红烧茄子

材料准备：茄子、葱姜蒜、酱油、白糖、料酒、盐、食用油

做法步骤：

1.将茄子洗净，去头去尾，切成约2厘米见方的块。

2.热锅烧油，将茄子煎至两面微黄，盛出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆炒，加入少许酱油炒匀。

4.倒入适量的水，放入适量的白糖、料酒、盐，煮沸。

5.放入煎好的茄子炖煮，使茄子充分入味，待汤汁收浓即可。

二、干煸豆角

材料准备：豆角、葱姜蒜、辣椒、盐、食用油

做法步骤：

1.豆角洗净，切成长约5厘米的段。

2.平底锅烧热，放入适量的食用油，加入豆角煸炒。

3.待豆角变软后，加入葱姜蒜和辣椒炒香。

4.最后加入适量的盐翻炒均匀，炒至豆角微微焦黄即可。

三、洋葱鸡蛋炒木耳

材料准备：洋葱、鸡蛋、黑木耳、葱姜蒜、盐、食用油

做法步骤：

1.把洋葱切丝，黑木耳泡发好切丝备用。

2.平底锅烧热，放入适量的食用油，倒入打散的鸡蛋煮熟。

3.鸡蛋煮熟后盛出，锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒。

4.加入洋葱丝和黑木耳翻炒均匀，再放入鸡蛋翻炒均匀。

5.最后加入适量的盐翻炒均匀，炒至洋葱和黑木耳熟透即可。

四、丝瓜酿虾盅

材料准备：丝瓜、鲜虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、食用油

做法步骤：

1.丝瓜去皮切块，鲜虾仁剁成茸备用。

2.平底锅烧热，放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒。

3.加入鲜虾仁炒熟，加入适量的料酒炒匀。

4.将鲜虾仁茸填充至丝瓜块中，蒸熟。

5.最后撒上少量盐，装盘即可。

五、秋葵炒鱿鱼

材料准备：秋葵、鱿鱼圈、葱姜蒜、盐、料酒、食用油

做法步骤：

1.秋葵洗净，去头尾，切段备用。

2.锅中开水烧开，加入鱿鱼圈煮熟切好备用。

3.平底锅烧热，放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒。

4.加入秋葵和煮好的鱿鱼翻炒均匀，炒至秋葵变软即可。

5.最后加入适量的盐翻炒均匀，装盘即可。

六、凉拌苋菜

材料准备：苋菜、葱姜蒜、盐、醋、香油。

做法步骤：

1.苋菜洗净，焯水以去除苦味，切拌好备用。

2.平底锅烧热，放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒。

3.关火后，加入酱油、盐、醋和香油，炒匀成汁。

4.将汁倒入备好的苋菜中，拌匀即可。

以上6道养生菜品，不仅简单易学，而且富含各种营养物质，对中老年人的健康十分有益，建议大家可以自己动手做起来，享受丰盛的养生菜品。