糖尿病患者春季养生，一定要多吃这4种食物

春天万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛。对于糖尿病友来说,要注意全面营养,宜多吃些富含蛋白质、维生素的食物,少食高脂肪的动物食物,按时就餐,消化功能差时应采取少食多餐的方法,以保证营养的摄入。

按照中医理论, 春季补五脏以养肝为先。俗话说“: 药补不如食补。”糖尿病病友养肝亦是如此。以下4种食物，糖尿病患者春季应该多吃。

1.鸡肝

鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃。

食用方法举例:取新鲜鸡肝3个,大米 100 克,同煮成稀粥食 用。可治老年病友肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。

另外,老年病友肢体麻木者,可用鸡肝5具、天麻20克,一同蒸服,每日1次连服半个月,便可见效。

2.食醋

醋性平和,散瘀解毒,下气消食,入肝经。

食用方法举例：肝阳偏亢的高血压病友,每日可用 40 毫升醋,加温开水冲淡后饮服,每日 2 次。

3.鸭血

鸭血性平,主肝藏血。以血补血是中医常用的治疗方法。

食用方法举例：取鸭血10克、鲫鱼100克、大米 100 克,煮粥服用,可养肝血、治贫血,并可散瘀凉血止痛,也是合并有肝炎的病友保肝的最佳食物之一。

4.菠菜

菠菜为春天的应时佳蔬。《本草纲目》说菠菜“: 气味甘辛,利五脏,通血脉,具有下气调中和舒肝养血”的作用。

食用方法举例：取菠菜 100 克煮汤,亦可随汤加入鸭血,用来 治疗贫血及肝气不舒的胃痛。

注：菠菜需要焯水后再吃，去除其中的草酸。

作者：艾新