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看华晨宇演唱会,少了这份《海口美食攻略2.0》就不完整!


昨天,我们推送了《“火星人”来了,海口美食攻略1.0也来了!》,为花花的粉丝儿整理了五源河场馆周边的美食,得到了大家的举手认可~

▲点击图片跳转《海口美食攻略1.0》

而今晚,最最激动人心的时刻已经来临!

华晨宇开唱开唱开唱了!相信大家已经迫不及待地嗨翻海口了吧~

本小可爱在这里祝大家回家开心

但是开心之余也不要忘了好好吃饭鸭,毕竟海南菜食材鲜种类多味道也好~


海南菜又称琼菜,是中国八大菜系之外的地方菜系之一。它的特点就是,重视食材的丰富和新鲜,也讲究原汁原味。

无论宴席菜、家常菜还是市井小吃,都颇具风味。

▲宴席菜(图片来源于海南吃货团粉丝群@jack,版权归原作者所有)

海口作为海南的省会城市,是海南菜的“集中地”,为了让大家更快get√到海南美食的魅力,我们继续整理了这份《海口美食攻略2.0》

来海口必吃美食,你跟着吃就对了

海口人在“吃早”这件事上,蒸煮炒煎炸十八般武艺,粥粉面饭各个种类,可谓花样百出。

1、海南粉

 📍宋记海南粉传承老店:人民西里140号

📍罗家杏传统特色海南粉:人民西路176号铺面

📍亚妹海南粉:新民西路64号

海南粉,海南省非物质文化遗产之一,也是海口人最常吃的粉。


细软洁白的粉,铺上牛肉干、豆芽、酸菜、蒜泥等十来种配料、和咸甜的卤汁拌匀同食,吃到一半再倒点海螺汤进去,混合出让人上瘾的奇妙味道。

2、抱罗粉

 📍龙哥抱罗粉:海甸岛三东路京海花园旁

📍老字号林记抱罗粉:大同南街37号

📍洪星鸡饭店:金垦路27号

抱罗粉是海南传统美食,因兴起文昌市的抱罗镇得名,在海南早餐界有重要地位。腌粉咸香弹韧、卤汁香浓,汤粉则热烫清甜、粉滑肉香。

3、后安粉

 📍老机场后安粉店:金垦路85号

📍吴记后安粉汤店:琼山区金花新路2号

后安粉的汤底是用猪骨、粉肠、猪内脏等熬成,配料有小虾、海螺等,鲜甜醇厚。将汤与粉条混合,再加个白煮蛋,就是一碗唤醒早晨的后安粉。

4、猪脚饭、牛腩饭

 📍高爹猪脚饭:海彤路广益新村4号楼

📍劳记饭店:府城街道宗伯里一横40号

📍品一品早餐店:海达路2-16号

早餐吃饭是海口特色,最常见的是猪脚饭和牛腩饭等海南式快餐。

文火煨成的牛腩、猪脚等,肉香汁浓、软烂入味。再配上西瓜皮、酸菜、腊肠等小菜,丰富至极。饭是干饭,浇上酱汁一口入魂!

5、辣汤饭

 📍辣汤饭一条街:水巷口

辣汤饭,以胡椒代替辣椒的辛辣作为汤底的主料,加上猪大骨、猪心、猪舌、猪肠等配料,熬制三小时以上而成的辣汤,一大早起来呼噜呼噜地喝一碗,再来碗饭,舒服!

6、粥

📍西门牛肉粥:西门饶园巷内

看似普通的粥,加入海鲜或牛肉同煮,是海口最朴实的市井味道,也是清晨时对胃的最好慰藉。

7、腌面

 📍高爹猪脚饭:海彤路广益新村4号楼

📍专奇牛尾店:文明东路渡头村14号

📍苏记常来食店:水巷口8号

海南腌面,大多以生面为主。烫煮得软硬适中的面条,淋上鲜甜的卤汁,配料一般是牛腩、猪杂或猪脚等,上桌后搅拌使面与汁混合均匀再食。


8、早茶

 📍琼菜王(南海店):南海大道18号

📍假日一品:蓝天路24号

📍壹号公馆:滨海大道世贸北路1号

海口人爱喝早茶,点餐率较高的是凤爪、排骨、虾饺、肠粉、杂粮包等,配一壶热茶,能唠一早上。

9、早餐套餐

 📍星岛餐厅:大同路17号华侨大厦院内

📍福山咖啡:金龙路121号

📍龙泉渔村:龙昆南路18号(南大桥下)

海口老式茶餐厅里,通常会出售一种早午餐套餐。套餐内一般包含炒粉、火腿煎蛋、面包包、鸡翅、咖啡等,吃一份饱到中午。

10、面包

 📍吉祥面包店:大同一横路与大同路交叉口

📍海口各个老爸茶店

对于很多海口人来说,传统的大包、嘎亚包、排骨包或炸包等,是一辈子的真爱。早上来一个,简单又美味。

海口人重吃,尤其体现在一天两顿的正餐。豪华海鲜大餐、斋菜煲、糟粕醋火锅、海南本地烤肉……选择多到眼花缭乱。

1、

 📍白切鸡:隆仔鸡饭店、兴隆鸡饭店

📍盐焗鸡:阿卜婆盐焗鸡、佳基盐焗鸡

📍椰子鸡:龙泉人椰子鸡、原味主张椰子鸡

海南人一年四季都吃鸡,白切鸡、盐焗鸡、椰子鸡、炸鸡、炒鸡……一个月30天不带重样。而海南本地的鸡,鸡皮滑爽肉质鲜嫩,来海口必吃。


▲白切鸡

▲盐焗鸡

▲椰子鸡

2、海鲜

 📍板桥路海鲜广场:板桥路8号

📍丁村万人海鲜广场:迎宾大道万人海鲜广场

📍螺姨海鲜店:琼州大道海怡路15号

海南海南,当然要吃海鲜。白灼的虾、姜葱炒的螃蟹、蒜蓉的龙虾、椒盐的皮皮虾、油煎的海鱼……可以去海鲜广场自助选购后加工,也可以直接去海鲜饭店,感受极致的鲜。



3、白切

 📍琼菜坊:大同路华侨大厦1楼

📍王记黄流老鸭店:金牛路老稻美食大街西区

📍东就鸭:金龙路2号新友谊阳光城7楼

海南菜注重保留食材原味,本地鸭肉加上白切的做法,能够最大限度地尝到鸭肉的鲜嫩细腻,蘸“揾碟”后入口,妙~

4、烤乳猪

 📍林记烤乳猪店:龙舌路南宝铺面6号

📍琼味农厨:龙华路13-2号金丽城二楼


海南名物烤乳猪,选用大小适中的乳猪,在炭火的烘烤下变成焦糖的褐色,爆发的肉香让每一个路过的人都忍不住驻足。


5、斋菜煲

 📍黄屏记火锅城:新华北路20号解放商城1楼

📍过港斋菜馆:海甸一东路40号东侧

📍林记老字号:海甸一东路关康庙对面


斋菜煲,海南民间传统菜,是将处理过的发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳、甜菜、水芹等一锅煮了,汤汁鲜甜,素材各有千秋的美味。很多人喜欢边吃边加肉同煮,好吃得很!

6、海南烤牛肉

 📍五指山牛店:滨海大道华信路3号华侨宾馆

📍何记仙沟牛肉店:金湖路与银湖路交叉口南60米

📍美安美隆大排档:石山镇美安墟玉喜路08号

海南特色烤肉,主要是烤本地牛肉,另外还有牛舌、牛肝、牛筋等,食材新鲜且种类繁多,真·肉食爱好者福音。

7、羊肉火锅

 📍石山乳羊第一家:南海大道四季华庭入口

📍琼山利锦美食园:中丹路与滨江路交叉口北50米

海南本地羊肉火锅,羊肉带一点奶香,沸腾后喝一碗,心和胃都服帖了。再加入石山黑豆腐、蔬菜和羊杂等材料一同涮煮,妙!

8、西瓜皮火锅

      📍树头火锅店:博爱南路126号      

海南人爱吃西瓜皮,除了常见的炒西瓜皮和海白西瓜煲,就是比较适合聚餐的西瓜皮火锅了。炭火熬煮出来的西瓜汤底比较清爽,适合用来涮各种肉。


9、海南稀饭套餐

📍品乡源地瓜粥:金牛北路9号老稻美食大街

海南稀饭,可以指稀饭或者地瓜粥,搭配炸过的腐乳、咸鸭蛋、煎黄花鱼、酸瓜炒牛肉、白灼五花肉……清爽、丰富还美味!


10、海南菜馆

 📍琼菜坊:大同路华侨大厦1楼

📍厨房好味:世纪大道与五西路交叉口西北角

📍香世界庄园:铁龙路(龙塘路口内进3公里)


人多吃饭,海南菜馆值得列入首要选择之中。可以一站式尝到鸡、海鲜、牛羊肉等海南菜,性价比高、味道也好。

海南民间把上年纪的人称作“老爸”,故老爸们喝的大众茶就称作“老爸茶”。海口生活节奏悠闲,老爸茶文化盛行,加之茶点琳琅满目,现今也深受年轻人欢迎。

1、东隆茶店

📍地址:大同一横路与大同路交叉口东南150米

东隆在海口老爸茶界是数得上名的,牛肉丸、煎芋头饼、糟粕醋、卤鸡爪等都非常不错,还有空调和无限续杯~

▲点击图片跳转《这可能是,海口最容易遇见街坊邻居的店了!》

2、小巷茶店

📍地址:文明中路牛角村药店旁

如果想吃煎萝卜糕,一定要去小巷茶店。煎得足够焦脆的萝卜糕,内里软嫩香甜,蘸醋吃棒棒棒得不行。其他如炸排骨炸鸡翅炸云吞海镜也很不错。

▲点击图片跳转《藏在小巷的炸鸡翅太可怕,一分钟体验到什么叫狼吞虎咽!》

3、百回味茶园

 📍地址:海甸三东路和海彤路交叉口北 

百回味不是老字号茶店,但小吃的种类和味道都不错。烙饼是一绝,卖相层次分明,尝之酥脆有韧劲,再蘸点红醋,三两下就能干完一盘。

▲点击图片跳转《现点现做现吃的茶点,才是老爸茶的王道!》

4、恒昌海南传统茶店

 📍地址:华垦路海秀中路108号 

恒昌是老字号了,在海口有好几家分店。茶点种类比较丰富,蒸笼杂粮面包糕点,还有萝卜糕烙饼等煎炸物,选择多。

▲点击图片跳转《海口这6家老爸茶店,向天再借五个胃才敢下车!》


5、恒源茶楼

 📍地址:勋亭路与海府路交叉口西北100米

没有老海口带路可能找不到的一家老爸茶店,炸鸡翅煎包煎面饼猪肠粑等点单率都很高,物美价廉。

▲点击图片跳转《地图上找不到的老爸茶店,全靠老海口带路!》

6、恒兴发茶店

 📍地址:文明中路十三小旁龙文坊

上过《早餐中国》的一家本地茶店,在十三小附近的小巷里。点心不多,招牌是西多士、炸面饼和大包,很古早的美味。

▲点击图片跳转《在“十三小”,只要45块就能实现老爸茶自由!》

7、聚福安传统老爸茶

📍地址:海甸岛四东路13号2层

聚福安的小吃无比多,叉烧肠粉和鸡翅很惊艳。其他的可以根据个人口味选择~

8、正方华美食店

📍地址:文明横路65号四季昌商贸批发城4楼

正方华藏在文明横路批发城的楼上,基本下午3点半就没位了,以种类和味道在海口圈了一大波粉。


小吃,代表一座城市的市井味道。海口街头巷尾的油炸味、酸辣味、卤香味、糖水味……让人忍不住在长肉的边缘疯狂试探。

1、炸炸

 📍龙华小学炸炸:龙华路60号龙华小学旁巷子内

📍龙峰炸炸:西沙路11号-9

📍揾食炸炸:上坡村1号

📍德慧轩炸炸:海甸一东路12号

占据海口人闲暇生活的炸炸,各种荤素串在沸腾的油锅里浮沉,炸到外焦里嫩后捞出,刷上咸甜口的秘制酱料或是淋上炼奶,hiang!


2、清补凉

 📍新汁源清补凉:文西路与琼文大道交叉口

📍黎记琼海清补凉:华海路青年中房公寓A座一层

📍文昌邓记清补凉:海垦路八一新村附近

📍传统清补凉:新华南路2号

清补凉,来海口必吃的特色小吃之一。红枣、绿豆、冬瓜薏等为底料,可选红糖水、椰子水、椰奶、冰沙等各种口味。一碗下去,冰凉清爽!

▲点击图片跳转《海口清补凉合集》


3、水果辣椒盐

   📍推荐:泰龙城美食街/滨濂夜市   

水果辣椒盐,海口最fashion的走街单品。新鲜的芒果、菠萝、石榴等撒上辣椒盐之后,又酸又甜又辣又咸,很奇妙的味道。

▲点击图片跳转《水果辣椒盐合集》

4、糟粕醋

 📍侬津香小吃店:龙舌坡银坡路12号

📍品味正宗铺前糟粕醋:龙华路98号上邦百汇城F1

📍韩旺记糟粕醋店:尚书直街文庄路琼山中学对面

糟粕醋,酒糟发酵而成的酸醋做底,除了基本的海菜猪杂海带等,还能加各种海鲜,汤底酸辣刺激。

▲点击图片跳转《海口糟粕醋合集》

5、薏粑

📍地址:西门、海口各大茶店

薏粑,糯米粉做皮,内馅是椰丝、芝麻、花生和白糖等,一口咬下去,粘、软、甜合一,清淡的椰香和糯米香弥漫开来。


▲点击图片跳转《海南最高级的甜,可能是薏粑?》

6、鸡屎藤粿仔

📍文昌东阁粿仔:金宇路15号4-5号铺面

鸡屎藤磨粉加水搓成粿仔,和红糖水或者酒糟一起煮熟,口感富有嚼劲、暖胃对身体还有益。

▲点击图片跳转《100个海南人的心中,就有100种对鸡屎藤的爱!》

7、猪肠粉

📍杨杨小站:海甸三东路和海彤路交叉口

猪肠粉是裹着葱末和芝麻的一种粉条卷,剪短后淋上酸甜醋同食,清爽开胃、超好吃der!

8、糖水

📍吴记老字号饮食店:水巷口13号

📍杨杨小站:海甸三东路和海彤路交叉口

📍西天庙糖水铺:义兴街75号西天庙旁


海口的糖水铺里,有许多古早糖水。像甜薯奶、锅边粑、糖水面、千层糕等都是海南特色小吃。



▷点击跳转《海口糖水合集》

9、猪血汤、猪杂汤

📍周阿姨小吃店:

文庄路17号琼山中学大门东侧02号铺面

📍西门小吃店:新民西路99号


猪血汤顺滑浓稠,萝卜猪杂汤清甜有嚼劲,都是海口常见的小吃。建议加辣椒,和底下的粉一起吃。

10、海南腌菜

📍林记火锅店:白龙南路与白龙北路交叉口

普通的白瓷小碗里,装着萝卜、黄瓜和海菜,底下是调制过的醋汁,清脆、 酸甜开胃,让许多海南人说不清它哪里好,但就是什么都替代不了。

11、芒果肠粉

📍琼海爱华五谷杂粮店:青年路民安小区斜对面

芒果肠粉,不同于粤式肠粉的咸鲜口味,这是海南特色甜品。肠粉皮由椰浆制成,裹着超大块的芒果果肉,入口滑溜、芒果多汁。

12、竹筒饭

📍琼台福地美食街:忠介路86号

📍老街文化茶馆:长堤路34号号

中空的竹子,里面塞满糯米一起蒸熟。米饭粘糯中带着竹子的清香,偶尔吃到火腿粒无比满足!

13、炸排骨

 📍曾记炸排骨:大兴东路6号

📍吴日彪蒜香猪牛排:水巷口3号地下铺面

刚出锅的炸排骨,每一块都裹上了酥脆咸甜的面糊,香脆入味。

14、韭菜饼、虾饼

📍临高传统韭菜饼:龙昆上村105号

韭菜饼,临高的名小吃。韭菜段和面糊混合,炸熟后脱模捞出。入口香脆,带着韭菜的清甜,蘸上酸甜醋超解腻。炸虾饼酥脆有嚼劲,虾的部分较鲜。


15、甜豆腐脑

 📍黄记正宗糖水:海甸岛三西路16号

海南人吃豆腐脑必须甜,洁白嫩滑的豆腐搭配热烫清甜的姜糖水,一路滑进肚子里,暖心又撩胃。

何以解忧,唯有夜宵。每当夜幕降临,海口的夜宵江湖开始风起云涌。

1、炖盅

📍海英原味炖品:文明东路25号-1

海口老字号炖品店,主打炖盅和炖盅饭。鸽子汤清甜且肉香浓郁,有家里的味道。炖盅饭米香和油香并重,⭐️⭐️⭐️⭐️好评。

▲点击图片跳转《夜晚有多温暖?去文明东喝一口炖盅就知道了!》

2、炒粉

📍阿六大众饮食:青年路美舍上村第三幢24间

炒粉是海口夜宵界的主旋律,干炒粉锅气十足,湿炒粉顺滑鲜甜~

▲点击图片跳转《零点后的海口是什么样,溜出来吃炒粉的人知道!》


3、焖面

📍锦山里焖面:锦山里一排6号

焖面从另一个角度来说,算是浓缩版的伊面汤。汤汁浓稠,蒜香味浓郁,面条吸入了所有配料的味道、柔软不失劲道,一口就无法自拔!

▲点击图片跳转《海口的焖面江湖,一半在锦山里?》

4、烧烤

📍欢乐海岸美食联盟:滨海大道187号

夜宵大排档设有23个档口,4个特色小吃亭,集烧烤、小炒、海南特色小吃于一身。而且环境舒适,统一打造的玻璃窗厨房实现了“看得到的放心”。

5、小炒

📍大同里无名大排档:大同里十巷

海口有许多藏在街头巷尾的小店,主营家常小炒。通常是看食材点单,大师傅颠锅摆勺间满是家的味道,为夜晚增添一丝温暖。
▲点击图片跳转《都怪万国附近这家无名大排档,让我一到晚上就瘾炒粉炒面炒粉肠!》

6、粉条汤

📍福光特味汤粉:秀英大道21号

河粉烫过之后加料倒汤,柔韧滑爽的宽扁粉条,汤比较清爽,配着猪杂和酸菜一起吃很爽口,也是海口人经常会选择的夜宵。

▲点击图片跳转《粉条蘸辣椒?秀英人的夜晚,从一碗粉汤开始!》


7、馄饨

📍广利馄饨:新华北大兴西路105号

海口老字号馄饨店,馄饨皮薄馅足,馅料除了有猪肉和葱,还放了些许蒜头油,和馄饨皮的滑溜口感很搭。

▲点击图片跳转《特地跑一趟新华北,就为了吃两碗馄饨》

8、水果炒冰

📍海大北门小吃街:人民路街道海甸五西路30号

新鲜的水果榨汁,在炒冰机上炒成冰砖状,最后撒上花生碎、提子等做成水果炒冰,一勺就透心凉心飞扬了!


9、烤甘蔗

📍美味果甘蔗店:龙舌坡路口石油大厦1楼

海南人习以为常的烤甘蔗,在火炉上翻烤着,散发着蔗糖的醇香。烤“熟”的甘蔗热乎清甜,是不同于凉甘蔗的温润口感。

▲点击图片跳转《海口小巷美食榜,烤甘蔗不能没有姓名!》

10、椰子水

📍地址:骑楼老街/琼台福地美食街/潮立方美食街等

海南人晚上就是爱扎堆喝椰子水,人手一个,喝完后让老板帮忙劈开吃椰肉,好一个悠闲的夜晚。

▲点击图片跳转《为什么海南人离不开椰子?》


看到这里,大家是不是饿了?

在海口演唱会,你的胃一定要准备好!海口的美食,等你来一一吃个遍~



我是明天预告的分界线

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作者:符岛主、杨乙萍

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