专家推荐5大类防癌食物，快看你吃够了没？

近年来我国恶性肿瘤发病率不断上升，最新发布的报告显示，我国平均每天有1万多人被诊断为新发癌症，这样高的数据，背后影响的是千千万万个家庭的生活状态。

那么，在饮食上，吃哪些食物能抑癌，吃哪些食物能促癌呢？

最近，中国抗癌协会等机构共同发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》给出了参考答案。

共识指出，身体慢性低度炎症状态是诱发肿瘤的机制之一。膳食中的各种生物活性成分（包括能量与营养素）可影响人体内炎症反应过程，通过改变饮食模式来调节机体的炎症状态是行之有效的手段之一。

1. 碳水化合物

推荐：全谷物。

全谷物是指没有经过精细化加工或者虽然经过了碾磨、粉碎、压片等处理，但仍然保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮等天然营养成分的谷物。

全谷物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。

我国膳食指南（2022）建议，一般成人每日食用50-150克（生重）全谷物和杂豆类。燕麦、黑米、青稞、糙米、黄米、荞麦、薏米等都是不错的全谷物食物。

不推荐：精制谷物。

精制米面以及由它们制成的食物均为精制谷物，日常饮食应注意粗细搭配。

2. 膳食脂肪酸

推荐：不饱和脂肪酸。

脂肪摄入量一般不超过总能量的30%，宜选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，有利于形成机体抗炎内环境。