那团火辣辣的干锅藕片, 我教你! 这个冬天就要暖和!#UC订阅号#

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

【材料】

莲藕，尖椒，花椒，五花肉，豆瓣酱，葱蒜，盐，糖，鸡精，生抽，老抽，八角，香叶，花椒，干辣椒

【做法】

1. 莲藕削皮，切片，煮开水，下藕片，煮3分钟，乘出，凉水冲洗干净

   

2. 加热油锅，适量的油，放入五花肉和蒜，煸炒出油

   

3. 煎好五花肉，把它移动到锅的另外一边，放入香叶，干辣椒，花椒，八角，小火炒出香味，加入干辣椒，翻炒

4. 

5. 放入姜片，加入豆瓣酱，翻炒一下，最后加入藕片，翻炒均匀

   

6. 加入生抽提味，老抽提色，鸡精调味，加入尖椒，翻炒均匀，最后记得加适量的盐，出锅前，撒点白芝麻，开次！