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2017.10.25 黑龙江
“儿子特别喜欢台式香肠,前几天上我妈家去,又从冰柜里拿了几根冰好的香肠非要带回家让我烤着吃,好吧!自己做的香肠总归是比外面买的卫生些的。”
把调料和肉末调好,要用筷子拌的肉末有韧性
取一肠衣在底部打一个结
然后套进灌肠器里
通过灌肠器把肉末塞进去
用力的往里塞,这样肠会越来越长
用线在中间系成几段,并在通风处吹干
吹24小时后放进锅里,用冷水蒸
蒸熟后冷却,可以放进冰箱里保存
把香肠切片
然后码进烤箱里
用220度烤10分钟左右即可食用啦
注:烤的时候不要太久,太久了肉质容易柴
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