烤台式香肠的做法【步骤图】

“儿子特别喜欢台式香肠，前几天上我妈家去，又从冰柜里拿了几根冰好的香肠非要带回家让我烤着吃，好吧！自己做的香肠总归是比外面买的卫生些的。”

用料

主料

• 

  猪肉泥500克

• 

  台式香料50克

辅料

• 肠衣

  适量

烤台式香肠的做法

1.

把调料和肉末调好，要用筷子拌的肉末有韧性

2.

取一肠衣在底部打一个结

3.

然后套进灌肠器里

4.

通过灌肠器把肉末塞进去

5.

用力的往里塞，这样肠会越来越长

6.

用线在中间系成几段，并在通风处吹干

7.

吹24小时后放进锅里，用冷水蒸

8.

蒸熟后冷却，可以放进冰箱里保存

9.

把香肠切片

10.

然后码进烤箱里

11.

用220度烤10分钟左右即可食用啦

烹饪技巧

注：烤的时候不要太久，太久了肉质容易柴