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前言
昨天
我们推送了一条有关热射病的微文
在微文中有一个吃西瓜皮粥的建议
引起了读者的兴(kou)趣(shui)
本着“以人为本,以食为天”的精神
今天我们就来奉上小清新的西瓜皮美食
为西瓜皮正名
西瓜切开来的瞬间
“哦哟,厚皮哎~”
先别急着懊悔
世界上很多事就应着那句话
“存在即合理”
西瓜皮别名“西瓜翠衣”
(非常美的名字~)
不仅美且具有很好的食用价值
清暑除烦,解渴利尿
治水肿,御口舌生疮~
怎么吃,才好吃?
看看心灵手巧的小编
是怎么使你从懊悔变惊艳的~
'没'齿难忘西瓜粥
初听西瓜皮粥以为是什么黑暗料理或者饭堂菜,虽然比不上“黯然销魂饭”,然而当你尝试过一次后,你应该会感谢我~看看怎么做的
食材:
粳米 50g
西瓜皮120g
水适量
盐适量
可加适量蟹棒(脚)或皮蛋瘦肉等
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时
将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净。
切成细丁。
将西瓜丁用盐稍腌
取锅放入西瓜皮丁、粳和冷水米,先用旺火煮沸;
再放在高压锅里加盖,指向“煮粥”键(如不用高压锅,则用小火煮约15分钟)。
“颜值小清新”西瓜皮果酱
这款果酱除了颜值很高,味道清爽,用来抹面包很好很方便之外,其他真没啥可说的了~
食材:
西瓜皮 300g
柠檬汁 15ml
橄榄油 适量
白砂糖 100g
西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,里面红色果肉也切掉。
处理干净的西瓜切碎成小粒。
把切好的西瓜皮放入料理机里打碎成果浆。
把打好的西瓜浆倒入炒锅里,大火煮沸后改小火慢慢熬。
等到水分略熬干时,放入白糖。
放入柠檬汁、放入半匙橄榄油略炒一会熬到收汁即可关火,放凉后装入瓶中入冰箱冷藏,随吃随取。
小贴士
西瓜皮美食的确是火热夏日的一味解暑利器
但本身性寒,所以中寒湿盛者忌用。
啥叫中寒湿盛?
愿大家夏日健康好心情~
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