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这是焙小仙为您分享的第1374期内容|产品篇
焙小仙最近偶遇一烘焙大师，做的产品那叫一个赏心悦目！
即便是一片小小的吐司，都能做出艺术家的感觉！
什么？艺术家？一定很麻烦吧？非也非也，焙小仙很肯定的告诉大家，这些创意的产品，不仅看起来很是好看，而且做起来也比较简单哦~即便是新手，只要多练习几次，便可以做出如图艺术品一样的烘焙产品呢~
来跟着大师看看，如何将那一块小小的吐司，玩出绚丽的花样吧！
美味酷炫的豹纹吐司，巧克力与原麦的华丽组合，让你的吐司变得如同猎豹一样神秘耀眼~
抹茶红豆牛奶吐司包，将吐司做成西瓜的外形，切开来也是艺术感满满！
全麦抹茶酸奶吐司，看着这浓浓的绿意，饥饿感油然而生~
熊猫吐司，萌萌哒的笑眼，让顾客无法拒绝~
看了这么多产品图，想知道这些吐司是怎么做的吗？想让自己店铺里的原味吐司、红豆吐司增加一个高颜值的小伙伴吗？那就跟着焙小仙来学习一下吧~
制作步骤：
1、把除黄油以外的材料混合，酵母和盐不要直接接触。把面团揉至扩展，加入黄油继续揉打至薄膜出现。
2、将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2.5倍。
3、将面团拿到工作台，用刮刀切成两等份，面团表面推展开来，搓成圆形，以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟。
4、将面团收尾的洞口朝上，用擀面棍将面团擀成长方形10x27，包进蜜红豆和白巧克力，左右两边分别向内的四分之一对折，两边约一厘米的重叠，然后在上面再加一些红豆和白巧，然后由下往上卷起，把接口捏紧，两边也捏紧。
5、捏住收尾的洞口和两边的接缝处，不然馅料会漏出来。
6、将整形好的面包放置在烤盘上进行二次发酵，放置在温暖处直到膨胀1.5倍到2倍。
7、使用滤网撒上高粉，以刀在面团上划五刀直线。
8、将预热至200度的烤箱降至180度，烘烤二十分钟。取出后放在架子上等待冷却。
制作步骤：
1、A料中面粉与酵母先混合均匀。然后与液体混合。揉成面团后再加入糖盐。
2、揉到光滑的扩展阶段后，加入软化的黄油揉至完全阶段（最好是完全阶段差一点点）。
3、将B料中的抹茶粉与可可粉与沸水分别混合均匀。
4、将面团分割出260g，与抹茶糊混合均匀成为抹茶面团。
5、将面团分割出74g，与可可糊混合揉匀，成为可可面团。
6、揉好的面团，放温暖湿润处发酵约40分钟，手按下不回弹。
7、可可面团分出18x2个做小熊的耳朵，26x2做小熊的眼睛。
8、白色面团分割86g做小熊的脸1，分割26g做小熊猫的脸2，然后继续分75g做小熊的脸。
9、抹茶面团，分出72g放在小熊猫耳朵中间，其余的包住整个面团。
10、之后整形，将分割好的面团，擀开排气，然后搓成均匀的细条。按照图上的结构排好。
11、最后用最大的抹茶面团擀开，将整个面团包起来。
12、放入网笼模最后发酵约40-50分钟，至大约8分满。
13、烤箱温度185度，烤约35分钟（各家烤箱不同，实际可能会有出入）。
14、出炉后立刻脱模冷却。
用料：
高粉150克 全麦粉100克 糖15克 奶粉20克 盐2.5克 酵母5克 蛋1个 酸奶50克 抹茶粉10克 水100克 黄油10克 红豆10克
制作步骤：
1、酵母融于温水中，静置5分钟；
2、除黄油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光滑的面团；
3、加入黄油，揉至扩展阶段；
4、盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵；
5、基础发酵好的面团，排气，滚圆，松驰10分钟；
6、第一次擀卷后，松驰15分钟；
7、第二次擀卷后，放入吐司盒内，盖好保鲜膜内，进行最后发酵；
8、发酵好后，放入预热好的烤箱内，180度倒数第二层35—40分钟。
1、除盐、黄油、可可粉、竹炭粉外，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到接近完全。分出原色150克，其余面团均分2份。
2、一份加1小勺可可粉，一份加1小勺竹碳粉，另一份什么都不加(原色面团)，分别揉均匀。
3、滚圆后进行基础发酵，因为面团比较小，28度发半个小时就好了。
4、再将各面团均分6份，分别滚圆。
5、将可可面团擀开，卷起成长条。
6、竹炭面团擀开，把可可面团包入。
7、包好的样子，收口随意一点，不用包足。
8、原味面团擀开，将上一步的面团包入。
9、收口捏紧，然后每个面团中间切开。
10、切面向下，放入吐司模。
11、在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵到8分满。
12、入预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
13、出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。
产品需要创意，才能更好地吸引顾客眼球，你的店铺里还是只有普通的原味吐司吗？赶快跟着配方学起来，为你店铺的顾客带来一份惊喜吧！
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