有一种 Cupcake，不再叫别人家的蛋糕。

2017-01-26 

一个小小的纸杯蛋糕

带来了视觉的愉悦

味蕾的满足

心灵的放松这就是满满的幸福感！

一个简简单单的Cup Cake

原来也可以高逼格

这份简约的精致，没人能抵抗得了

纸杯蛋糕作为老式的甜点，有着美式的自由与快乐

杯子蛋糕历史悠远，是 1828 年美国烹饪家 Elizaleslie 伊莱斯利女士发明的，盛行于美国的北部，在明尼苏达地区更是生根开花，使这片地区成为美国最著名的蛋糕圣地。因其英文名为 Cupcake ，在国内被称之为纸杯蛋糕。

今天吃货妹子要做一款香蕉奶油纸杯蛋糕，

属于自己的纸杯蛋糕，不再叫别人家的蛋糕了

视频

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准备食材

2根香蕉

150克无盐奶油（黄油）

100克香草糖

1个鸡蛋

100克鲜奶

235克低筋面粉

7克泡打粉

3克小苏打粉

具体步骤

1. 香蕉切丁，一半捣碎成泥，一半待用。

2. 打发奶油：放入无盐奶油（黄油）打发5分钟，再加入香草糖，打发5分钟。

3. 分次加入蛋液，打发3分钟，再倒入鲜奶，打发1分钟，最后是香蕉泥，打发1分钟。

4. 过筛，加入低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，搅拌均匀，再加入香蕉丁，搅拌成香蕉面糊。

5. 将香蕉面糊倒入纸杯中，放入烤箱，温度170℃，时间25分钟；25分钟之后再烤5分钟，完工。

身为处女座的吃货妹子，

小小的纸杯蛋糕也要尽善尽美的。

最后加上自己喜爱的奶油哦！

其实想要制作出漂亮外表的纸杯蛋糕

关键就在于奶油裱花这步骤了。

不同裱花嘴，可以裱出不同花样哦！

↓↓↓

1

挤出奶油后，小幅度、小范围的转圈圈，诱人奶油塔就完成了！

2

保持垂直角度，轻轻挤压，经典裱花图案就出现了。

3

轻轻松松，一朵玫瑰花就呈现在杯子蛋糕上啦！

4

挤呀挤呀，挤奶油，超级简单，有木有！

5

转一下，一朵美丽的奶油花就出现了。

6

这个裱花图案，好像萌萌的多肉植物呀

7

冰淇淋花样，几秒钟搞定！

吃货妹子的7种方法都在这咯

喜欢烘焙的朋友们，赶紧学起来吧！

片尾彩蛋来咯

请原谅吃货妹子

小小的恶搞

早安咯

文丨美食工坊