香菇鸡肉辣椒酱

只是想吃又香又辣的香菇酱，没有故事。。。

香菇鸡肉辣椒酱的做法步骤

1. 鸡胸肉解冻切小丁，加点盐、黑胡椒和大蒜沫腌渍

2. 黄豆泡发煮熟待用

3. 香菇泡发捏干水分切丁或者沫待用(依个人口感，因为是油炸，碎沫会炸得焦，大一点的丁香菇口感会软一点)

4. 干辣椒切碎，大蒜坨切碎，花椒，小茴香放在一起待用

5. 热锅，热油适量

6. 剁碎的干辣椒，大蒜，花椒，小茴香倒油锅炒香至变色

7. 加入鸡丁炒香，变色

8. 加入香菇丁（沫）煸炒

9. 加入黄豆小火煸炒

10. 小火不停翻炒15分钟。。。最后关火，加盐，黑胡椒，再翻炒两分钟。。。然后晾凉就可以出锅啦

11. 成品

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