大烩菜

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2天前

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
五花肉200g	土豆2个
猪肉300g	白菜一颗
胡萝卜一个	豆腐200g
辣椒一个	葱姜蒜少许

大烩菜的做法步骤

1. 萝卜切片

2. 菜切好备用

3. 五花肉切片，酱油，花椒面，大料面腌制备用

4. 猪肉，葱姜蒜，打成泥，加入料酒，酱油，咸盐，粉面。搅拌

5. 将肉糜揉成丸子状

6. 油煎炸，黄金色备用

7. 备用的肉丸还能做醋溜丸子

8. 豆腐用油煎一下，怕炖的时候豆腐碎掉

9. 忘记拍炒肉的照片了，先炒肉，之后放入白菜、肉丸、胡萝卜、豆腐、尖椒。少许水、酱油、盐

10. 白菜软了后可以放土豆啦

11. 最后加入粉条。