这个南瓜白菜猪肉包子，一天卖出500万只，真的好吃得不要不要的

用南瓜泥和面蒸出来的包子色泽金黄，看上去就十分有食欲~

食材

主料：面粉300g 白菜100g 猪肉末100g 南瓜80g

辅料：酵母粉3g 花椒粉1/4茶匙 食盐1/2茶匙 淀粉1茶匙

步骤

1、将南瓜去皮切片隔水蒸15分钟

2、将蒸好的南瓜捣成泥。放入面粉，酵母粉

3、揉成光滑的面团，放置温暖处醒发

4、面团发酵的时间准备馅料，将白菜洗净

5、切碎，放入少许食盐腌制5分钟

6、挤出多余水分

7、将白菜和肉泥拌匀

8、放入花椒粉、食盐、淀粉、葱花拌匀

9、醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩，内部呈蜂窝状就可以啦

10、面团取出排气，分成几个大小相同的面团

11、取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅

12、包成包子

13、包好的包子放在蒸格上，醒发15分钟

14、冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可