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点击关注ᅵ每天学做一道美味家常菜
图文ᅵ雷小厨
茄子这样吃,算是我最喜欢吃的方法之一了。这算是北方的一种吃法吧,反正我是从东北家婆这边学会的,因为老公喜欢吃,我学来做给他吃,后来自己也爱上这种吃法了。
这道菜对于他来说,每天吃都不厌烦,味道是永远忘不了的。除了这道菜,还有蕃茄炒蛋也是的。他说天天吃也吃不腻的。
图文ᅵ雷小厨
食材
茄子,猪肉,生姜,大蒜,大葱,
1、茄子洗干净,切成大块。一定要切大哦,这样吃起来时像吃肉一样的美味。
2、猪肉洗干净,切薄块待用。
3、热锅下少量的油,加入猪肉炸至表面焦黄。榨出多余的油脂。
4、再加入食盐,生姜大蒜煸出香味。
5、将炒好的猪肉捞出,加入茄子食盐一起炒至茄子变软。
6、加入炒好的猪肉,再加入生抽,蚝油,水一起煮熟,稍留一点汤汁出锅,如果有香菜的话可以放一些香菜。
图文ᅵ雷小厨
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