这一星期连续的阴雨天，气温都蹭蹭下降了好几度，浓浓的秋意来袭，好不习惯。在这入秋之际，要注意祛除寒气，趁着放假的空隙煲碗汤，给家人驱驱寒气吧！
1、银耳香菇鸡汤
食材：鸡翅2对、银耳、干香菇、枸杞若干、生抽适量
做法：
1.鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油
2.把焯水过的鸡翅稍稍过一下油，用生抽微微上色
3.把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗去油腻
4.银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面
5.加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味即可
2、冬瓜薏米大骨汤
食材：猪骨1根、冬瓜1寸厚片、薏仁米100克、姜5-6片、葱2根、八角1/4朵、砂锅1个
做法：
1.将薏米提前浸泡4个小时
2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好
4.大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮
5.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，煮熟即可食用
3、番茄豆腐黄骨鱼汤
食材：黄骨鱼4条、番茄2个、北豆腐1小块、姜、葱2条、盐、胡椒粉
做法：
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，处理干净
2.番茄切成小块，北豆腐切成片
3.将豆腐用油煎到微黄盛出备用
4.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗
5.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开
6.将黄骨鱼、姜片放进去，大火煮开后转中小火煮片刻
7.加盐、胡椒粉，再撒点葱花就可以出锅了
4、酸萝卜老鸭汤
食材：鸭1只、泡萝卜、姜、花椒、植物油、枸杞、大枣、味精、鸡精
做法：
1.将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗
2.将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好
3.用大火把植物油烧热，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟（记住放花椒和姜）
4.倒入适量的水，煮开过后把火开成小火炖个半个小时
5.倒入泡萝卜，再炖40分钟把大枣、枸杞、鸡精、味精就可以出锅了
5、党参红枣鸡汤
食材：党参1小把、红枣约10颗、鸡肉1/4只、姜两片、米酒适量、盐少许
做法：
1.将鸡肉洗净后放入沸水焯烫后捞出
2.在电锅内锅装水淹过鸡肉
3.将其他所有食材全放入内锅，盐除外
4.外锅加一杯水，盖锅煮汤
5.等电锅开关跳起,再加入调味料(盐)即可
6、腰豆猪蹄汤
食材：猪蹄1只、红白腰豆1/4杯、瑶柱5到6粒、盐适量、水1200毫升
做法：
1.将猪蹄切块清洗后用丁香水汆5分钟
2.汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗，沥干水份
3.腰豆用清水预先浸泡，发胀后即可
4.除盐外的所有材料放入汤锅里，小火熬一个半小时
5.然后放盐调味即可出锅食用
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