最近天气突然就变冷了，天一凉，就喜欢煲个汤，喝得全是暖暖的。
今天分享一个鸡汤的做法，做法非常简单，也非常快速，我是用压力煲来做的，这样很适合上班族，比起用砂锅慢慢煲的汤浓度差一点，但这样做味道一点也不差，重点是要加一样哟，有了它，味道可大不一样，赶紧一起来看看具体做法吧......原材料：【主料】：土鸡一只
【配料】：红酒200克、干香菇40克
【调料】：生姜一块、生抽少许、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、香菇提前泡发好后清洗干净。可以根据自己喜好用小刀切三刀，刻出如图的花样。
3、土鸡清理干净后斩小块，锅里加入少许油，下入土鸡块翻炒，加入一丁盐、少许生抽、黑胡椒粉，多炒一会，这样炒过的比直接煲的肉更好吃，经过了压力煲做肉质也一样不会硬。
4、加入生姜和红酒，一边慢慢翻动一边煮，煮三分钟左右，加入红酒后味道非常香，亲们可以试试哟。
5、加入适量开水，放入香菇，再次煮开。
6、转入压力煲内调到煲汤即可。
成品图。
小贴士：
一、我用的土鸡，鸡肉本身的品质比较好，所以没焯水；
二、用压力煲煲汤,水分损失相当少，所以水不要加得太多。
