孩子每隔两天必吃这菜，增强抵抗力不生病，入冬之后更要多吃，这几天天气变化大，尤其是早晚温差相差甚多，小孩子抵抗力差，稍不注意，就容易感冒，孩子生病，全家受累，所以到了冬天更加要多注意孩子的身体健康，在饮食上做一些调节，增加孩子的抵抗力。

很多人看我总发牛肉，以为我在炫富，各种评论都有，当你了解了牛肉的功效之后，我相信作为家长，你会舍得花这些钱来孩子补身体的，而且我相信所有的家长都是希望孩子越来越好的， 虽然这个菜贵了一点，但仍然是很受欢迎的。天冷了，做上一大碗，热乎乎的，上桌都抢着吃，真爽。

牛肉虽然贵，但是牛肉营养丰富呀，特别是铁的含量，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。铁是造血必需的矿物质。贫血，身体虚弱的人真应该多吃牛肉。 牛肉还含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。小孩和老人真的应该多吃点。

【洋葱煮牛肉】

食材：牛肉，洋葱，火锅底料，生姜，大蒜，白糖，水，水淀粉，食盐，食用油

制作步骤：

1、牛肉洗干净，切成稍厚一点的片，比水煮牛肉的薄片稍厚点，这样很容易煮熟的。加料酒和淀粉一起抓匀腌10分钟。

2、洋葱洗干净，去掉最外面的一层皮，切成块。

3、热锅凉油，放生姜大蒜煸炒出香味。

4、再倒入半包火锅底料小火翻炒至其化开。

5、倒入洋葱翻炒几个来回。不用炒太久，后面还要煮的。

6、再倒入一大碗的水，放少量食盐，一点砂糖调味。

7、烧开之后，倒入牛肉，并用筷子迅速的划开。盖上锅盖煮上五分钟左右。

8、最后倒入一点水淀粉勾芡出锅，吃火锅的的感觉，很美味的哦。