这样做粉蒸肉才正宗，不油不腻入口即化，做法简单，先收藏了！

说到五花肉，做成红烧肉很多人会馋得直流口水吧？但是只会做成红烧肉？太油腻！今天小编教你一款五花肉的新做法，不油不腻入口即化，深受多人的喜爱，它就是粉蒸肉。这道家常菜，多数人喜欢吃却不会做，平时在饭店点一盘，十块粉蒸肉就得五六十元。小编更喜欢自己在家做，买一斤才十几元，能做两盘，吃起来才过瘾。

粉蒸肉怎么做才正宗呢？在以前制作蒸肉的米粉过程就相当复杂，现在不一样了，市上都有用米粉和各种香料配制而成蒸肉粉成品，做法也简单了许多，只需腌制好五花肉，裹上一层蒸肉米粉，再裹一层面粉蒸一蒸。面粉能把猪肉的油分锁住，咬上一口肉质嫩滑不油腻，保准你吃下一盘也不觉得腻。做粉蒸肉这么简单，快跟小编来看看吧。

粉蒸肉

准备材料：五花肉2斤，蒸肉粉，面粉，盐，料酒，生抽，蚝油，老抽

做法：

1. 将五花肉切成厚度约为5mm的薄片。喜欢吃厚点的就切厚，看个人喜好，小编喜欢薄的，入味吃起来不腻。

2. 五花肉中加入适量盐、料酒、生抽、蚝油、老抽，抓匀腌制。

3. 拌入蒸肉粉，加少许水。加水的目的是让五花肉表面湿润裹上面粉，太干了是裹不上的哦。

4. 取五花肉，放入面粉中，轻轻压下，把五花肉两面都裹上厚厚一层面粉。

5. 将裹好粉的五花肉摆在蒸屉上，大火蒸40分钟左右即可。

这盘高颜值又喷香的粉蒸肉蒸好啦，不肥不腻香死了，大口吃肉的感觉棒极了！多做蒸菜，少油烟更健康，赶紧收藏学起来吧！