【视频】普洱茶熟茶的冲泡方法

2016-12-08 

—— 以南茗佳人《揽月》为例，和你分享普洱熟茶的冲泡方法。

以下为盖碗冲泡·图文版

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这款蓝月熟茶原料选自布朗山，如今已有八年陈期，现茶性温和，汤质醇厚饱满如米汤，滋味甘甜滑润。以下是《揽月》的图文冲泡方法：

【备器】

175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。

【备茶】

7克南茗佳人2008年布朗山古树熟茶《揽月》。

冲泡：冲泡《揽月》时，水温要求达到95—100℃。

①温杯：将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

②投茶：将备好的7克南茗佳人《揽月》投入175ml的白瓷盖碗中。

③洗茶：将沸水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，洗茶2次，出汤即入即出。

1-4泡，水温为95℃，高冲定点注水，出汤即入即出，不可闷泡。

5-8泡，水温为95—98℃，低冲旋转注水，每泡闷茶10-20秒后出汤。

9泡起，水温为100℃，低冲定点注水，每泡在前一泡的基础上加闷10—15秒后出汤。

12泡起，水温为100℃，每泡可闷茶1分钟以上。

④分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤。