年夜饭“必备”的5道菜，红烧肉上榜，最后一道谁家都少不了

还有半个月就要过年了，想必每年过年是大家最开心的时刻，因为每年过年的时候，一家人都聚在一起，家家户户都会做很多好吃的，然后一家人坐在一起，边吃饭边聊天简直是太幸福了。那么大家的年夜饭肯定都会有很多好吃的菜，今天就给大家说说年夜饭必备的5道菜。

红烧肉

红烧肉是一道很著名的大众菜，一般都是用五花肉做的，但是我个人只能吃瘦肉，一般都让我妈妈用瘦肉来做。不过他们都说五花肉吃起来更香，我倒是没尝试过，这道菜虽然很普通，却是很多人家年夜饭的必备菜肴。

油焖大虾

油焖大虾是一道历史很悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，每年的年夜饭我家肯定少不了大虾，油焖大虾的味道要比水煮的大虾更加有滋味，吃上一口就回味无穷。

炖排骨

排骨应该算是家常菜中的硬菜了，平时的时候大家也会经常做炖排骨，过年的时候更是少不了这道硬菜了，有的人家会做豆角炖排骨，有的是酸菜炖排骨等等，反正炖排骨就是年夜饭中不可缺少的。

四喜丸子

四喜丸子是一道很经典的传统名菜，是由四个色香味俱全的肉丸组成，这道菜表面看起来就是很普通的四个大丸子，但是之所以是年夜饭必备，是因为它的寓意很好，代表着人生福禄寿喜四大喜事，而且很多喜宴和寿宴都离不了这道菜。

炖鱼

这道菜我估计每年的年夜饭中，谁家都少不了吧，因为这道菜也是有很好的寓意，代表着年年有余，为了图个吉利，很多人家都会做上一道炖鱼，不过炖鱼的味道也是很不错的，多吃鱼还对身体有好处。

年夜饭必备的就是这五道菜，你们家的年夜饭都有吗？