馅饼家庭版做法，简单易做，鲜嫩又多汁，比外面买的好吃10倍！

馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。多麦馅饼确实不错，其口味最佳。馅饼家庭版做法，简单易做，鲜嫩又多汁，比外面买的好吃10倍！

用料

面粉210克

温水120g

五花肉50g

大葱50g

豆豉5g

盐2g

老抽酱油2g

食用油10g

猪肉馅饼的做法

温水一点一点加入面粉，搅拌成絮状。

将絮状的面粉揉成光滑的面团，醒面30分钟。

五花肉尽所能切成薄片，越薄越好入味。

大葱切细丝。

豆豉切碎。

所有调料放入碗内搅拌均匀。

将醒好的面团擀成薄片，刷一层食用油，从一端卷起来。

卷好的面分成四份，螺旋状拧按在一起，分别擀成薄片。

包入肉馅，包成包子状。

电饼铛预热后刷一层食用油，将上步做好的包子按扁放入电饼铛。

我使用“肉饼/锅贴”档，大概四分钟，翻面再来一个四分钟基本就可以了。

开吃吧，满屏的肉香

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！