带鱼怎么做好吃？

家住海边，一年四季都有带魚，吃法多样，介绍三种做法：：

一、糖醋带鱼：可口

∫、首先'将帶鱼洗净切二寸长块沥水，調好糖、醋、生抽汁。

2、锅上火加油，鱼放油锅煎黄装盘。

3、锅留少許油，葱花姜丝爆锅，魚放入锅，加料酒、盐、糖醋汁翻炒几下即可。

二、清蒸带魚：鲜美

1、魚洗好切段沥水，用盐腌十分钟后码入盘中。

2、鱼上加红椒丝、姜丝、蒜片、葱丝，料酒、食用油。

3、魚盘放笼屉大火上汽调小火五分钟关火，五分钟后揭锅盖。

三、油炸咸带魚：香稣

1、带魚洗净切段撒盐腌一小时后晾半干。

2、锅上火加油，魚放油锅炸稣即可。

以上三种风味各有千秋，简单、省事、实惠。