现在已经进去了滋补的时期，早上吃羊肉包子，聚会吃羊肉汤，在家做羊肉。羊肉已经是一种非常普遍的食材，外面吃，家里做都很方便。羊肉的膻味重，就不太受欢迎，很多人也就不喜欢吃了。其实关于这个问题，用一些小窍门就可以轻松解决。

这些小窍门里，有一种美食，就是白萝卜，为什么是白萝卜呢？因为白萝卜不仅好吃，还可以清理掉膻味是最棒的。

【家常羊肉汤】

准备材料：

1根羊腿骨、适量的羊腿肉、1个白萝卜、1根大葱、2根小葱、2根香菜、1个蒜、适量酱油、少许陈醋、适量的红油辣子、适量盐、少许香油。

做法：

1、把腿骨破开，用清水泡上半个小时，清洗干净。把腿肉清洗一下，分成几大块，用清水浸泡60分钟。白萝卜洗净切滚刀大块。香菜洗净且段。大葱洗净切丝。小葱洗净切葱花。蒜剁成蒜泥。
2、在汤锅中加入适量的水，把骨头放入，大火烧开，煮出血沫，去除血沫，转小火慢慢的煮。
3、待汤锅里的腿骨煮白了，香味十足的时候，把腿肉、白萝卜块放入，继续炖煮，煮熟，筷子插过。
4、将羊肉从锅里拿出来，放冷一点就切成薄薄的片，放葱白丝，酱油，陈醋，红油辣子、盐、蒜泥拌匀，加入香油拌匀，撒上香菜段。
5、在汤碗里放盐、葱花，盛入羊肉汤。

吃羊肉喝羊肉汤，在来一些白酒，一些饼，想想都流口味。汤鲜肉美，增强抵抗力，滋补营养物质。几个朋友在一起小聚一下正合适吃羊肉汤。

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