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2019.06.23
下酒菜,下酒菜
食材:主料500g花生米 配料适量香油 适量盐 适量香醋 适量花椒 适量大茴 适量香菜 适量特鲜酱油
制作步骤
1
花生洗净后用水泡一小时以上至胀大饱满。
2
锅至火上加入水并放入泡好的花生。
3
再放入花椒大茴大火煮开后转中小火煮制。
4
当花生米煮至9成熟,比较面时,加入盐煮至熟。
5
煮好的花生米捞出控去汤汁,加入适量的香醋。
6
再加入适量的特鲜酱油。
7
再加入适量的香油。
8
香菜洗净切成寸断。
9
再把香菜放入加了各种调料的花生米中拌匀即可装盘。
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