凉拌五香花生米

下酒菜，下酒菜

食材：主料500g花生米 配料适量香油 适量盐 适量香醋 适量花椒 适量大茴 适量香菜 适量特鲜酱油

制作步骤

1

花生洗净后用水泡一小时以上至胀大饱满。

2

锅至火上加入水并放入泡好的花生。

3

再放入花椒大茴大火煮开后转中小火煮制。

4

当花生米煮至9成熟，比较面时，加入盐煮至熟。

5

煮好的花生米捞出控去汤汁，加入适量的香醋。

6

再加入适量的特鲜酱油。

7

再加入适量的香油。

8

香菜洗净切成寸断。

9

再把香菜放入加了各种调料的花生米中拌匀即可装盘。