99%的人把蚝油用错了，蚝油的正确用法是这样，你用对了吗？

蚝油是我们厨房的必需品，很多人炒菜时都特别喜欢加点蚝油，加了蚝油的菜品，吃起来特别的鲜，鲜味十足，尤其是海鲜类食物，用过蚝油这后，味道大变化。不过蚝油也不是随便瞎用的，对于蚝油，90%的人都用错了，那么，具体怎么用呢，想知道的朋友随小编往下看：

99%的人把蚝油用错了，蚝油的正确用法是这样，你用对了吗？蚝油的正确使用方法：

在炒菜的时候，先从菜里取出一些汤汁，放到碗里然后倒上适量的蚝油，蚝油变热之后再倒入菜里，经过这样蚝油的提鲜作用才能完全发挥出来。

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而且营养也 会流失。还要记住蚝油也不能用多了，不然蚝油只是一种调味品，但蚝油并一定和别的调味品一样，蚝油是浓缩过的，不像酱油一样炒菜的时候倒上一堆，蚝油不能放过多了，不能超过五毫升，而且放蚝油之后就不能再放白糖等调味品了因为放上去之后蚝油就没有效果了，会使这道菜的味道变得很差。

最后，就是怎么储存蚝油了，很多人为了方便，都会把蚝油等一些调味品放到煤气炉旁边，但是这样是不对的，蚝油千万不能放到温度高的位置，因为它含盐量低，很容易变质炒出来的菜也就不好吃了。