尖椒炒鸡丁的做法：
1、鸡肉切丁，加蒜片，料酒，盐，生抽，腌十来分钟。
2、准备配菜，切一些尖椒和蒜片。
3、热油锅，加蒜片和一小块火锅底料，简易爆香，底料化了下鸡块炒。
4、鸡块炒到变白，下尖椒。
5、炒到尖椒变软，加一点蚝油和盐，炒匀出锅。

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