大家好，今天用包菜搭配粉丝给大家介绍一道美食。我们知道韭菜盒子是北方的家常美食，韭菜馅料鲜香味美，盒子酥脆诱人，咬上一口满满的幸福感，今天壹哥再给大家介绍一个包菜粉丝盒子的做法，馅香味美，层次丰富，酥脆诱人，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
【包菜粉丝盒子】
【制作食材】包菜，粉丝，面粉，食盐，花椒粉，蚝油，香油，虾皮，小葱，食用油
【制作步骤】
1.首先，我们需要处理一下包菜。先将包菜切成四瓣，然后准备一个大盆，装满水后放入包菜，接着加入两勺食盐，浸泡10分钟，浸泡好后我们再冲洗干净。加盐浸泡清洗的原因是为了去除包菜表面残留的农药。
2.清洗干净后，我们去掉包菜的根部，然后将包菜切成丝，沿着包菜的切口切就行了。切好后放在盆里，加两勺食盐抓拌均匀，腌制10分钟。注意，下图中包菜的量是半颗，壹个没有全部用完，另外半颗沥干水分后装起来留着下次用。
3.然后我们准备一个大碗或者大盆，放入300克面粉，加入适量温水，一边倒一边搅成絮状，最后揉成光滑的面团，揉好后我们给碗口封上一层保鲜膜，放在一旁蒸发20分钟。
4.然后我们准备一点粉丝，粉丝要先用温水浸泡。包菜腌制好后，我们将包菜腌制出的水分挤干净，挤好后放在一个大碗里。粉丝泡好后将其切碎，和包菜装在一起。最后我们再准备一把小葱，洗净后切成葱花待用。
5.接着我们往碗里加入适量葱花、盐、花椒粉、食用油、蚝油，家里有虾皮的再来点儿虾皮。然后用筷子翻拌均匀，我们的馅料就做好了。
6.面团转发好后，我们往案板上撒一点面粉防止待会粘案板，接着我们将面团揉成长条，然后切成大小相同的面剂，壹哥这里切了6个面剂，大家可以参考一下。切好后将面剂压扁，然后用擀面杖擀薄，注意擀均匀，擀到手掌大小就可以了。
7.全部擀好后，我们就可以制作盒子了。将拌好的馅料放在圆形面皮中，料的用量大家自己掌握哦，最后像包饺子一样包起来就行了，注意封口时不需要捏出褶皱，我们只需要用力压紧边缘，防止张开就行。像下图这样即可，然后我们预热电饼铛，并刷上一层食用油，接着放入做好的盒子，盒子表面刷一层食用油后盖上盖子小火烙5分钟。
8.一面烙好后，我们翻面再烙5分钟，注意全程都是小火，火大了很容易糊。两面都烙熟后我们就可以关火出锅了。这样做出来的包菜粉丝盒子咸香酥软，满足过瘾，外壳酥脆咸香，里面的馅料清淡爽口，特别适合做早餐，喜欢的朋友赶紧试一试吧！
【小贴士】
1.保证包菜粉丝盒子的外壳酥脆的诀窍在于和面时采用温水，然后饧发20分钟，让面团松弛一下，这样做出来的盒子就会非常酥脆了；
2.如果觉得这样的盒子有点单调，我们可以自己动手调一碗蘸料，将盒子切小后蘸着吃也很不错。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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