俗话说得好，'民以食为天'，一日三餐就是大家的日常，饭菜的酸甜苦辣描绘了我们生活的画页。做饭的调味料就显得如此的重要，除了佐料，我们还会用到一些植物来进行调味。姜就是一种特别重要的调味料，焖、煮、炒、炖、烧等各种烹饪方式中都少不了姜的影子，它是一种百搭且万能的调味伙伴。姜的味道辛辣，具有一定的刺激性，我们的老祖宗运用智慧巧妙地运用了它的味道，驯服了它，同时使饭桌上的饭菜味道更佳。
现在姜在我们的生活中仍扮演着重要的角色，在做饭的时候还会用到姜，在享受美味的同时，姜的保存也成了一个问题。由于它是调味料，一次用不太多，但是姜本身的块头也并不小，切开后表面的水分就会流失，有的严重的话还会发芽。这样的姜不仅会影响饭菜的味道和口感，还会造成姜的营养成分流失，不利于身体健康。不过不用担心，今天就为大家带来四个小妙招，保证按照这种方法保存姜，姜一定不会发芽，也不会发芽。
第一招：埋沙储存法
埋沙储存法股民，顾名思义就是将姜埋到沙子里。但是并没有那么简单，这其中是有着一些小技巧的。首先你要保存的姜千万不要洗，其次就是对沙子也是有要求的。沙子必须是潮而不湿的细沙。具体的摆放：首先将买来的姜放在罐子中或者盆中，然后再往上面铺上准备好的沙子，厚度3cm左右即可，然后再用盖子盖起来，就完成了。用这种方法保存的姜可以在很长一段时间里都保持新鲜。
第二招：白酒储存法
这一招听起来就像把姜放在白酒罐中保存起来，但是这种方法也很有讲究。首先要用小刀将姜皮削掉，将其表面的水分沥干之后，将其放进罐子里。再往罐中加入白酒，使其没过姜即可，然后盖上盖子密封起来，就完成了。
第三招：食盐储存法
这个方法最为简单，只需要将买来的姜清洗干净，擦干水分，放在盐水中浸泡一个小时。一个小时后再将其晾干，放入冰箱里保存就好了。盐可以抑制盐的发育，这样姜的水分就不会太多，自然不会干。用这个方法可以让姜半年里都保持水分。
第四招：通风储存法
这个方法并不是仅仅是将姜放在通风处储存就好，需要用纸巾将姜用纸巾包好，然后再将其放在阴凉通风的地方。这里的纸巾一定不可以用报纸，报纸中含有重金属铅，会对人体的健康造成伤害。
学会这四个小妙招，你就是一个小机灵鬼！快点试一试吧！
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