蒸红薯有窍门，不要只会隔水蒸！学会4点，红薯清甜香浓又软糯

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前言：蒸红薯有窍门，不要只会隔水蒸！学会4点，红薯清甜香浓又软糯！

昨天晚上回家的路上，儿子非要嚷嚷着吃路边摊卖的那个蒸红薯，小编本来想着自己回家给他做着吃，结果非要吵闹着吃，那就没办法，只能去买了两个回来，结果买回来之后的这红薯并不如想象中的那么好吃。小编觉得一份好吃的蒸红薯应该是香软糯口的，可是这个红薯买回来之后一点点的香味儿、也没有很淡的香味儿，一点味道都没有。小编觉得这种这个小贩的煮法应该是错误的，直接将这种红心红薯浪费掉了。所以他煮出来的这个红薯是非常难吃的，没有一点点味道。

所以大家去外面买红薯的时候要稍微注意了，千万不要买到这种红薯，买回来家之后基本上是浪费了，而且非常难吃，还影响自己的食欲，如果我们想要吃到好吃的红薯呢，还不如自己在家里面蒸上一份红薯呢。

大家都知道，红薯应该是杂粮里面比较好吃的了，尤其是用来蒸或者用来烤的时候，那香味都是非常浓郁的，而且吃着特别的香甜。红薯应该说是在一年四季都是有的，是一个不分季节性的食物，基本上都是可以买到的，那么大家可能最爱吃的应该就是烤红薯和蒸红薯了。

无奈昨天晚上儿子买到了红薯，不想吃，那小编只能自己给他做一份了！非要吵着吃！喜欢吃蒸红薯或者烤红薯的朋友们，也可以试着学一下这四个技巧，一般我们学会这四个技巧之后，都可以在家轻松的蒸出软糯香甜的红薯的，平时可能我们在家蒸红薯基本上都是放在蒸锅上直接隔水蒸，其实，这种做法是有一定局限性的，那么我们如何蒸出好吃美味的红薯，还需要学会这四点技巧，学会之后大家都不用再出去买红薯了，外面的红薯又难吃又贵，何必呢！

具体做法以及细节如下：

第一点，首先我们本身是要学会挑红薯的，即使是在自己家里面种的红薯，那也要学会如何挑选出红薯，但如果自己家里面或者去外面买的时候是那种红心红薯的话，可能会稍微甜一些，口感也会比较好一些。

所以我们在选择这类红薯的时候，需要看一看红薯的表面是否是比较干的，而且上看一下上面是否有土，如果是连着干土的，这种红薯一般的口感都是非常好的，但如果我们买的是那种比较干净的红薯，那我们买回来之后，赶紧放在锅上蒸一蒸，不能长时间放着，买的时候大家最好是闻一下味道，看红薯的味道是否浓郁，如果浓郁的话，就选择这个红薯，不浓郁的话，那就不要选择这个红薯。

第二点，我们在蒸红薯的时候，最好是要一整个放进锅里面蒸，不要直接将红薯切开，因为你将红薯切开之后，它的果肉是暴露在外面的，这样的话就有一部分的营养是直接随着蒸汽散发出来的，而且它的口感也会相对于那些没有开皮儿的、没有开口的红薯的味道差一些。所以大家是在蒸红薯的时候，不要直接将红薯给切开，可以适当的将红薯的两头切掉就行了，这样的话他切掉的面积也是比较小的，散发出去的营养也是少的，所以还是要注意一下。

第三点，在生活中，我们自己蒸红薯的时候，可能很多人都会直接将红薯先清洗一下，然后就直接放到蒸锅里面去蒸了，隔水蒸一蒸，看似这种做法好像是没有问题的，但很多人都忽视了一点，我们在蒸红薯的时候，最好是开水下锅去蒸，不要直接什么把冷水放进去之后就直接将红薯放在上面开始蒸了。冷水变成开水需要一个过程，冷水气就会密布在蒸锅上会影响到红薯的口感，所以我们必须要等到水开之后，再将红薯放进蒸锅里面蒸，这样的话，红薯可以直接熟透，而且红薯的营养与味道也不会直接受到影响，这样蒸出来的红薯才会非常好吃。

第四点，我们蒸红薯的时候，可能有些人总是要去看一下红薯到底有没有，隔一段时间就要去打开一下锅盖，看一下红薯是否蒸熟，其实没必要的，一般我们蒸红薯的话，想要红薯蒸的好吃的话，就稍微把红薯蒸的时间长一点。一般需要耗半小时左右，差不多就可以蒸好了。所以大家在蒸的时候，不要去频繁的打开一下盖子。频繁打开盖子的话，就很容易影响到口感，因为你打开盖子的时候就会有很多冷水气就直接进入到了锅里面，这样的话就会将一部分的口感或者香味儿带走，虽然说我们只是蒸红薯，但是这一步步走也是不能随便去破坏的。

以上这四点就是小编今天跟大家分享的关于蒸红薯时的方法技巧，这样的话即使我们是在家里面蒸红薯的话，那也可以轻松的蒸出香糯清甜又美味儿的红薯，非常的好吃，可能还会比外面卖的好吃，喜欢吃红薯的朋友们，可以试着在家里面做上一次，这样的蒸红薯非常的好吃美味。

好了，小编今天给大家分享的关于蒸红薯的4点技巧到这里就结束了，看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！