柚子有顺气、去油腻、清火的作用，经常吃有美容的功效，秋季正是吃柚子的最佳时机。
作为专业水果吃货，先上一波【硬核】实拍图：
柚子的品种和产地很多。
品种包括：沙田柚、文旦柚、坪山柚、金兰柚、桑麻柚、金香柚、安江香柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等。
产地：主要分布于中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带。
下面推荐几种不错的柚子：
1、三红蜜柚
中甜偏上，几乎无酸，没有苦涩味
（蜜柚甜度没有其他水果高，中甜偏上已经是蜜柚里面最甜的啦）
三红柚的肉质非常细腻，口感最好；
而普通红柚肉质一般，大部分甜一点，但有些跟三红柚甜度差不多。
所以，三红蜜柚比白肉蜜柚、黄肉蜜柚、红肉蜜柚，都好吃。
2、沙田柚
很甜，无酸
色泽金黄，外皮细薄，果底有独特“金钱肚”，果肉脆嫩，口感清香甜蜜，回味悠长。“独有蜜香、入口无渣”是沙田柚的独特品质。
沙田柚刚刚摘下来的时候水分不是特别多，甜度也不足，它需要一个沉淀的过程，在这个过程中完成糖化。
一般将沙田柚用保鲜膜包裹，放在温度高于10度的通风阴凉处，保存一个月后，等果皮消水一部分后，果肉糖分开始凝聚，甜度升高，口感也更好。
网购的沙田柚，放15天后也会更甜。
沙田柚不懂挑果，也很容易买到不甜，水分干的。
我为了研究挑柚子的方法，刻意买了很多柚子回来对比。
详细的挑果教程，请进我主页看另一篇文章。
3、橘柚
很甜，水分足
一般的下线店铺都买不到
而且，很多商家的橘柚是酸的、不怎么甜
只有找到好的果园，才能达到纯甜无酸
4、泰国青柚
最好吃的柚子，但价格也比较高。
超级甜，水分最足的柚子，籽很小，肉质脆嫩。
青柚的皮特别苦，比其他柚子都苦。
所以，切的时候尤其要注意。
吃法如下：
1、【不能】直接一刀切成两半，不然皮上的苦味 就沾到肉上了；
2、剥皮的时候 手上会沾到苦味，要【洗手后】，再去剥肉，不然也会导致苦味；
3、【不要】吃到果皮和白色部分。
挑选柚子不能只看产地，也要看具体的品种、果园种植技术等。
1、有些品种，在同一个产地种植，也不能达到超级甜。
比如，蜜柚中的白肉蜜柚，就没有三红蜜柚甜。
2、同样的品种，种植水平不行，也有不甜的情况。
跟养花类似，花店老板 养得很漂亮、很健壮，自己 买回家就养残啦。
有些人买到的沙田柚不甜，就是因为不同果园的种植水平不一样。
国内卖柚子的果农少说也有十万家，不可能每家的味道都好吃。假如只有2万家果园好吃，那么就注定其他8万家都是不好吃的，但是人家也要卖掉呀，所以就注定了有80%的人买不到好吃的柚子，也就是中国14亿人，有11亿人买不到好吃的柚子。
怎么确定某个果农是这十万家中好吃的那2万家呢？
当然是多对比几家啦，甚至要对比几十家，才能买到好吃的柚子。
好啦，好吃的柚子就介绍到这里。
如果担心买不到正宗货，可以找我们哟~
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