本期作家:张文斌老师
高级农艺师,褔建省科技特派员,福建百香果1号、2号、3号品种认定第一主持人。
中国种植百香果的许多地区属于亚热带气候且地理生态呈现多样性,百香果生产中出现了夏季高温不结果、连作障碍、冻害、感病等问题,许多果农按照传统种植模式,按步就班,病虫害愈发严重,产量普遍低,越种越难种,出现一年不如一年的现象。每年6-9月出现价高无果,12月以后价低伤农,许多果农持续不盈利,严重挫伤了生产积极性,导致部分地区甚至出现面积下滑的现象。
实践出真知,经过多年的观察及摸索,改变传统种植模式,总结出在福建省龙岩市气候条件下的不同种植模式,仅供参考。各地果农可根据当地气候条件因地制宜选择种植模式。
目录
一、二年一种改为一年一种
二、大棚反季节栽培(山区中高海拔地区可采用)
三、 露地越冬栽培--秋季种植(低中海拔地区)
四、培育大苗延迟定植
五、限根栽培
六、绿色防控隔离种植
七、改变耕作制度---水旱轮作
八、百香果树下套种食用菌
目前国内传统的二年一种栽培模式与台湾推广的一年一种栽培模式,在学术上有不同观点看法。有的学者认为百香果是多年生作物,育苗者为了多卖苗才推广一年一种。为进一步摸清二年一种与一年一种优势劣势,笔者于2017年组织开展一年一种与二年一种对比试验,结果表明,一年一种果实各项数据均比二年一种更具备优势。一年一种总产量1 524.12kg,比二年一种增产5.5%。一年一种大果率占全年的10.5%,比二年一种增加3.8%;一年一种大果总产量占全年的18.4%,比二年一种增加8.4%;一年一种平均单果重55.1g,比二年一种增加6.6g。经济效益明显提高。
一年一种优缺点
优点:一年一种由于树势强健,幼龄树结果量少,结果部位较靠近主蔓,营养和水分供应较足,果实发育充分,产量高,大果率高,单果重高,病毒病、疫病、炭疽病等病害发生低,外观美观,经济效益明显提高。收获第三批果后整园砍掉,避免了病毒病传播。
缺点:7月上旬除棚下开始少量挂果成熟外,多数果到8-9月成熟,第一批果产量低,此时市场价格高,价高无果。生产上要提早培育大苗,因地制宜于2月底--3月初待气温稳定后适时早种,提高第一批果产量。
二年一种优缺点
优点:在于第一批果成熟集中,早开花,早出果,高温逼熟45-50天成熟,单价高,填补市场空白。6月底开始成熟,出果集中在7月上中旬,7月下旬日结束。
缺点:二年一种老树重剪后,受伤严重,侧蔓发芽有2-3个芽眼,芽无力,长势弱,节间短,且分枝多,养分供应不上,果实发育受损,易围绕树体长成一团。果实较小,大果少。老树是病毒源,第二批以后的商品果少,畸形果多,病毒病、疫病、炭疽病发生较严重。生产上修剪时间宜早不宜迟,可施些有机肥后,树势得到充分恢复后再修剪。
二年一种老树果6月成熟
二年一种老树5月份病毒病发生较严重
经过各地技术人员多年努力,目前越南、台湾、福建、广西等地得到一年一种大力推广。
芭乐味黄金果(福建3号)
于9-10月种植,当年不能修剪,修剪后树势弱,遇低温霜冻易冻死。由于黄金果对积温、光照要求较高,满足条件后花蕾才能发育,第二年5月中旬左右才能开花结果,比正常露天种植提早开花结果1个月以上。
修剪后受冻的大棚黄金果
紫果种(福建1号、福建2号、台农一号)
于8月中旬种植,10月上旬开始开花结果,12月上旬开始成熟上市,摘后轻微修剪。此时市场病毒果、畸形果多,大果少;而该模式的果刚上市,果大,美观,价格高。第二年3月初开花结果,6月上旬成熟上市。由于此时越南、广西果已基本结束,海南才开始上市(但由于昼夜温差不大,品质不如山区果)。市场果少,价格高。待8月果采摘结束后,砍掉重新种植。
大棚模式优点:
①可避开7-9月大棚内高温障碍,高温抑制花芽分化,花蕾不发育。或因高温花粉活力差,柱头粘性下降,授粉座果率低,花败育,有花无果。
②大棚百香果成熟时温度较高,果更红、美观,商品价值高。
③大棚果病毒病、茎基腐病发生较轻。
④此种模式若进行人工捕助授粉,大果率高,产量较高。
缺点:投资成本高。果实可食率、果汁率比较低,雨天也要灌水。
紫果种于 9月种植,适量施肥,促苗长根,让藤蔓自行攀爬,不让主蔓上架。冬季气温降低霜冻来临前,把藤蔓放在地上,用稻草、玉米杆等秸秆遮盖。注意当年不能修剪,修剪后树势弱,遇低温霜冻易冻死。第二年开春气温稳定后进行追肥,特别要重施有机肥,对侧枝进行修剪,培养主蔓上架,3月下旬开花结果,6月下旬成熟上市。2017年海拔300多米的龙岩市永定区高坡镇采用该种植模式经历了3次霜冻,基本上都能越冬。
芭乐味黄金果建议不采用该种植模式。
作用:缩短大田种植苗期时间,提早上架,提前开花结果,提高经济效益。
1、用大营养砵促根系生长。
2、茎生长到80-100cm时打掉主蔓,促进茎杆粗壮。在移植前继续抹掉顶芽,以方便运输。
1、休闲栽培,美观。
2、每年可更换土壤或换位置种植,既避免茎基腐病等土传病害的发生,又可较好地解决百香果连作障碍问题。百香果育苗母本园较适合采用该模式。
3、注意:
①若控根器合围口径过小,对百香果侧根生长有较大影响,不利于透氧和水肥吸收,影响大果率、产量。
②表层土壞易板结,不好松土。
③保肥保水能力稍逊。多下基肥,增施有机肥。采用水肥一体化,滴灌可以改为微喷。
优点:
1、防虫。覆盖防虫网形成了一道屏障,防止外部害虫侵入,杜绝害虫对植株的危害。
2、防病毒病。百香果病毒病主要由蚜虫、粉虱等害虫传播,防虫网阻止了害虫进入,切断了病毒病传播途径,从而减少了病毒病发生。
3、减少防虫农药使用量,绿色环保,品质提高。
缺点:若使用目数高的防虫网,遮光对百香果有轻微的影响。
老果园病虫害较严重,进行水旱轮作可降低病虫害,原因:
①长期掠夺性连作。土壤里百香果生长比较需要的微量元素、养分殆消待尽,又没有进行很好补充。有机肥下得少,长期施化肥土壤板结。
②地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下虫害及茎基腐病等土传病害越来越严重。
建议百香果种植三年以上要进行水旱轮作。如地形地势无法进行水旱轮作,可采用玉米--百香果轮作,玉米秸秆还田能增加土壤有机质,改良土壤结构,促进土壤疏松,孔隙度增加,促进微生物活力和作物根系的发育。
福建从2014年开始在开展百香果套种赤松茸、蘑菇、平菇等食用菌先行先试,既提高了种植经济效益,又改良了土壤。
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