萝卜丝油端子的做法

用料

主料

面粉100克

辅料

白萝卜1根

调料

水150克

小葱3根

食盐5克

色拉油适量

把做法保存到手机

提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。也有些地方会叫油墩子

做这个生意的人，往往有一个大锅，锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香，和炸的面的香

步骤 1

萝卜切成丝

步骤 2

用盐码一下，然后去掉水份

步骤 3

面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀

步骤 4

锅中烧热油，将工具放入烫一下

步骤 5

再把工具取出来

步骤 6

先装面糊

步骤 7

再装萝卜丝

步骤 8

最后再装一层面糊

步骤 9

放到油锅里炸至金黄色即可

步骤 10

如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下

步骤 11

再取出来放一层面糊

步骤 12

放萝卜丝

步骤 13

再装一层面糊，放油锅里炸即可

步骤 14

炸好的成品

烹饪技巧

模具烫过，再放面糊，更容易脱模

油温不要高。低温慢炸

作品

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评论

镇江网友 2017-02-20

我也遇到这个问题了。油端子在模具上掉不下来？什么原因啊 ？

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小火车936 2017-01-01

好巧，同样座标^_^

0

﹏、唱不完的曲ヽ 2016-12-06

我们这五毛一个

0

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