南瓜的100种做法，满足你吃货的胃：蛋黄焗南瓜、南瓜饼、南瓜土司、南瓜奶昔、南瓜蒸蛋......
而小编最近收到一款奶油南瓜，可谓是普通南瓜的进阶版，长得像葫芦，个头不大，体态饱满，初看没有觉得怎样。直到把它蒸熟，居然真的冒出奶油！！！
原来，奶油南瓜蒸出的白色点点，这个蒸熟后的析出物是淀粉、蛋白质和糖的结晶，是很好的营养物质，看着很像奶油和糖霜，挖一大勺果肉细腻不噎嗓。
奶油小南瓜，最简单的吃法就是蒸，蒸，蒸，蒸的很好吃！
奶油南瓜的前世今身
奶油南瓜源自阿根廷，原是南美洲的明星产品。因南瓜在清蒸时会淅出淀粉、蛋白质和糖的类似奶油乳白色的结晶体，所以取名为奶油南瓜，成就南瓜中的软糯经典。它凭借着迷醉的奶香在南瓜界“叱风云”。
据说阿根廷当地小朋友如果肚子不舒服了，会把这种南瓜拿回家蒸着吃。也有人喜欢会把南瓜切成片，不放任何作料，放进烤箱里烤着吃。本品种引进国内后，经过多年的技术改良，使其口感更加适于国人口味，
奶油南瓜的特点
奶油南瓜营养成分高而全，其果肉厚，果皮黄里透红，果肉鲜艳呈橘红色、糖分高、口感好，其独特的果实构造使籽粒富集于下端而上端无籽。其特点是：香、甜、软、糯，口感极其细腻，入口丝滑。南瓜香味特别浓郁，可食性极高，90%以上都是橙黄的果肉，这是所有南瓜品种中极其难的。奶油南瓜易储存，常温条件下达3个月之久，且放罝时间越久，果香味道越浓烈。
奶油南瓜的食疗作用
奶油南瓜富含多种对人体的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及维生素B、维生素C和钙、磷多种微量元素。
奶油南瓜性温，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
奶油南瓜的食用方法
01、清蒸奶油南瓜
洗净，切成块状，（南瓜块不要太薄），隔水蒸熟，需半小时左右，果肉与南瓜皮可自然分离即可。
02、奶油南瓜粥
炎热夏季不错的选择，清淡，开胃！
奶油南瓜洗净去皮，切成丁状，与米一起慢火熬成稠状（注意加水适宜）
03、奶油南瓜浓汤
淡淡的奶油味与浓郁的南瓜味完美地融合在一起，味美无比~
奶油南瓜去皮切成块，隔水蒸熟，取出加鲜奶，打成糊，再放入锅子加入淡奶油微煮一下就好,如冰箱冰蒸后食用更佳
04、烤奶油南瓜
外焦里嫩，香甜可口，即当菜品，又作零食的烤奶油南瓜，将是女人和小朋友的最爱！奶油南瓜洗净切片，适宜厚度为1cm，太薄易烤干，太厚影响口感。（根据个人口味可放少量盐，孜然等调味品）
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