邳州打春习俗知多少：接春、咬春、缝春鸡、打春牛（王如坤搜集）

立春俗称“打春”，俗话说：“春打六九头，五九尾”。一般为夏历的正月内，有时也在腊月，当在公历的2月4日左右。传统的算法：大寒后15天，斗指东北准为立春。这时日行黄经315度，气流开始上升，春季由此开端。

立春为四时之终始，标志着冬季的结束和春季的开始。据《礼记·月令》记载：周天子以立春之日亲率公卿侯大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《汉书·郊祀志》也载：迎春祭青帝、句芒，百官衣皆青。这天人们要到野外走动，谓之“迎春”或“接春”。

邳州人在立春这天的“迎春”活动很多，除了野外春游之外，还有以下几种活动：

 咬春 　咬春也称“尝春”。邳州人们在立春时，吃生萝卜，以青萝卜、红心萝卜为佳，俗传立春咬一口青萝卜，可以消除春困，可以青春永驻。又说咬春，吃萝卜，一年不牙疼，祝福一年少病无灾，平安生活。也有的在立春这天，用荠菜或其他青鲜菜包饺子或煎青菜饼吃，意为“尝春”。还有的在立春当天吃面条或水饺，谓之“迎春饺子，打春面”，祝福新一年五谷丰登，饭食丰盛。

 缝春鸡 　缝春鸡，邳州普遍流行， 母亲用彩色碎布缝制“春公鸡”，作为给孩子的节日饰物；一般钉在孩子的帽子上和左肩、左胸旁。“春公鸡”以鸡谐“吉”，祈愿孩子吉祥如意，平平安安。鸡的嘴边还钉一串辣椒种子，也有的钉一串黄豆粒儿，俗称叼痘痘、嚼花花；以示公鸡吃豆，隐寓孩子不生天花、麻疹等病的意思。这种习俗流行至今。

 打春牛 　“打春”这天，庄户人在自家的房墙上用红土粉画一只春牛和一个犁、一个耙等，谓之“打春牛”，以示劝农户做好春耕春种等准备。“打春牛”源于城郊先农坛前举行的迎春仪式，立春当日，将泥塑春牛抬至坛前，地方官用“春鞭”先抽一鞭，然后人们按身份高低依次鞭打，打至泥春牛破碎，围者便争抢碎土，撒入田中，寓示丰收吉兆，五谷丰登，后演变画春牛。邳州的画春牛是“春鞭打春牛”的演变印证。