邳城，是个三百多岁的巍巍老人。如果老城墙还在，洪福山就是在北城门外二百米左右的地方。
洪福山，其实也算不得山。海拔不过百米，周围地势又普遍较高，所以洪福山的相对高度就尤显低矮。洪福山东临城河，西为沃野，南是原州城治所，北有一湖一岭一谷。面积不大，方圆不过数里，只有大山、二山、徽山、平山等几个小山头。洪福山也叫大成官山，因其毗邻老城，故也叫城山。
记忆里的洪福山松柏苍翠，流水潺潺，静谧中又不乏生机，没有嶙峋怪石，也无参天古木。从我家老屋往东，不足三百步，便行至山脚。一条蜿蜒曲折的小路上达山顶。所谓路，其实就是那种经年行走踩出来的小道，宽不盈尺，细碎的石子被深深踏进土里。春天，到处开满了各色野花，黄的、白的、蓝的、粉的······我大都叫不出名字，只觉得好看，蝶舞梢头，殷殷生香。还有大片大片结了红豆豆的野草莓，摘一颗塞进嘴里，酸溜溜地爽。漫山黑松郁郁苍苍，听老人说，是刚解放那会栽下的，已经长成碗口粗了，行走其间，冷森森地阴凉。偶尔有几只被惊动的山鸟，扑棱棱飞起，喳喳地叫两声，倏地钻进林子更深处，准会吓自己一跳。每逢秋季，那漫山遍野的山枣，每每都是我们儿时口袋里最爱的美味。
最喜欢的还是夏天的时候。几场暴雨过后，漫山浮沉被冲刷地干干净净，洪福山更清亮亮地喜人。林子里，山坡上，会生出许多支棱棱的地角皮(一种生长在阴暗潮湿处的菌类，味美，可食用，也被称为天仙菜)。积年的落叶朽枝，为地角皮提供了天然优越的生长环境，加上气温升高，雨水浸泡，地角皮就热热闹闹地欢长。地角皮呈深灰色，像肉乎乎的黑木耳，比木耳体小且薄。小时候，每到大雨过后，姐就会一手挎着小篮子，一手牵着我漫山遍野地捡拾地角皮。每次都能把小篮子捡得满满的，拿回家，娘用清水淘洗干净，切几颗鲜红的辣椒，有时候还能放两个鸡蛋，佐以葱花姜丝，在地锅里一炒，“嗬”，那味道，馋死个人！
山的西南坡原来有个凤凰台，其实就是个土堆，原有一株梧桐。相传“有凤凰栖于梧桐枝”而得名，这应该是老城人爱美尚美的祈愿吧。山顶偏东南的地方，有一池天眼泉。此泉在城山诸多古迹中最为神奇，只有簸箕大小，极浅，底部碎石清晰可见，或有游鱼一二。虽位于山顶，却常年泉水不断，且水质清冽甘甜。穿山而过的行人口渴了，捧几口直接喝下去，浑身毛孔倏然乍开，清凉又解渴，绝不会闹肚子。据说，天眼泉直通东海，极具灵性。逢天大旱，遣一十五六岁少女，净身更衣，伸手入泉，掏几下，天必雨，不知属实否。此外，山顶还有石舟、鬼推磨、老榆树等古迹，都是我们幼时的乐园。如今，洪福山南坡还供有龙王和地藏王菩萨神像，常有乡民祭拜。
洪福山南麓，沿天主教堂往北行至山腰，有一片奇特的地块。那里的山土呈赭红色，质硬且粘，是腌鸡蛋鸭蛋的好材料。挖一些回去，放几把盐，加水调稀成糊状，把洗干净的鸡蛋鸭蛋浸在里面。两个星期过后，取出来煮熟，那蛋黄，往外直流油，金灿灿地香。每逢春秋时节，常有附近乡邻来这里挖红泥腌蛋，制作餐桌上的美食。方圆百里，我就没听过哪里还有这种红泥。就是这城山上，也只有南坡那里才有，真是稀罕的好东西。
洪福山，这座老城人心里的母亲山，以她的厚重和钟灵，护佑老城人世代生息繁衍。可惜的是，近年来附近村民开山采石，筑路取土，加之垦山种田，母亲山被斫得满目疮痍凌乱不堪。青山绿水不再，鸟语花香遁迹，着实让人心痛。幸好，当地政府已有所关注，对这个祖辈居住的地方加以保护和再建，希望不久的将来能还老城人一片青山绿水，莫要让大环境坏了这里的小风情才好。
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