台湾著名史学家连横先生，曾在《雅堂文集》里写到：“茶必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者位品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。”余茶席上虽有孟臣、若琛，多年来也偏爱武夷佳茗，但品“晚甘侯”新茶却机缘甚少。贤弟中尧有心，特从武夷源产地寄来今年的“茶中之王”，令余感动不已。
晚饭后进书房，净手、焚香，将古筝《云水禅心》的音量调至适中。烧水、烫壶，用茶则将新茶请出。观其形：条索紧结，察其色：绿褐鲜润。此时，一种“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古载”的历史厚重感，便穿越千年时空，迎面扑来。
乌龙入宫、熏洗仙颜、高山流水——，怀一颗友善、挚爱、纯净之心，将茶汤注入玲珑杯，瞬间，一股灵动、氤氲的茶香在室内花叶间游走，曲直疏朗间留给自己的是冥想、洞彻和感动。想那片片茶叶，生长在独特的武夷山川，噙吻早春的晨曦甘露，汲取深夜里的清凉雾岚，后经采摘、摇青、杀青、揉捻、烘焙、采购、包装、邮寄，融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光及中尧贤弟之深情厚意，日月兼程、翻山越岭来到我的杯里，虽未饮，早有卢仝“唯觉两腋习习清风生”之感。端起橙黄明亮的茶汤，轻轻一嗅，那特有岩韵便疏通了灵秀之身心，隐逸而恬淡、清宁而闲适；呷一小口，那清清浅浅的花香旋即在舌间荡开，充溢齿喉；深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，仿佛涤尽一切挂碍，人也醉了。
虽然坊间有“风流茶作合，酒是色媒人”之说，但茶与酒不同。著名散文家林清玄曾说：“茶是为更清明，更深刻的友谊存在世间的。”余认为，每个喝茶的人心中，都有一片不染尘埃的净土，那块净土在时间的轴里可能会越来越小，有人品出了苦涩，有人品出了清香，此时我却品出了浓浓的亲情和友情。
一壶茶，盛放的是一颗云水禅心，是一种人生态度。“茶里乾坤大，壶中日月长”。遥祝贤弟中尧一生，如这新茶般清亮、醇厚、馥郁。
“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”。人所处的位置不同，对事物感知的立场和结果也不同。比如喝茶，年轻人的感觉是涩苦；经历风雨的人感受的往往是醇厚和清香。虽同为茶，但不同的人饮之，却被赋予了不一样的意义！
前几天，一条微信上说，云南首虎沈培平，曾收受百万元一筒的普洱茶饼。作为普通人，是不可能喝到如此高价之茶的。当然，也不是所有的人都能品出茶的好味来。我认为，好茶之好，不只是茶的好。如果说一个人的内心过于浮躁，那么他就会过份追求茶的浓酽和绚烂。再好的茶，也品不出澄澈空明，平和宁然。
记得台湾著名散文家林清玄曾说过：“茶是为了知味的人存在的”。
说到知味，就得说一说茶圣陆羽与竟陵禅师的故事。
唐开元年间，竟陵禅师智积在当地西湖之滨拾得三岁弃儿，后取名陆羽，意为陆地上飘着的一根羽毛。寺庙的生活自然是古壁青灯,晨钟暮鼓。作为侍童的陆羽，从此每天跟师傅学习经文、诗词，学习泡茶、品茶。六岁时，泡茶的技艺就“青出蓝而胜于蓝”，成为智积禅师离不开的茶童。后来，因陆羽不愿意随师出家，就离寺出走。天宝十四年，安史之乱暴发，陆羽也随之南迁逃难。从浙江到湖南，再到江西、广州。在颠沛流离、奔走的过程中，他也遍尝了各地的茶和水。并于永泰元年著就《茶经》。“自从陆羽生人间，人间始学事春茶”。《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。
《茶经》问世后，陆羽名动天下。唐代宗经常让陆羽入宫，与他一起品茗论歌赋。有一天，代宗问他，还有什么事需要我帮助的吗？陆羽回答说，没有师傅，也就没有今天的我。今生最对不起的人就是师傅。能够再见他老人家一面，也就了无遗憾了。代宗听后，就派人去请智积来宫里品品茶。智积对来人说，自从陆羽走后，“老僧就终生不复饮茶”。请他的人就说，这是当今圣上请你，你还是去吧。随后，智积就来到了宫里。代宗让最好的御茶师，用最好的茶、最好的水，烹制一杯佳茗端上来。智积举起这杯茶，沾了沾唇，很礼貌地放了下来。说“不复饮茶”，就真的不想再饮了。因为陆羽走后，喝其它的茶都不入味了。见此情景，代宗悄悄地吩咐下去，请陆羽泡第二杯茶。智积与皇上仍在聊天，这时陆羽泡的茶被端了上来，智积仍象征性地端起杯轻轻地沾了下嘴唇，但是他的手突然间就停下了，接着就老泪纵横，不能自己。他向代宗说，原来陆羽在宫里啊。这样师徒俩因为茶又再次相见。这个故事告诉人们，一杯茶，什么人来泡，有什么样的用心，什么样的寄托，喝的人是知味的。
茶自有存在，其味自有人知。每种茶，总有那个懂其味的品茶人，这是不变的道理。
其实，我们每个人都是茶。不同的人，就是不同种的茶、不同味的茶。茶之各异，自有那懂得品的人，无论你在他人眼里是何等的品味，但是在懂你的那个人的眼里你就是最佳的，这便是知味之人。茶以类聚，人亦以群分，一盏好茶，自有知味人来品。即使不能拥有，就那么沾一沾，却也是人生的茶福、幸福！
愿我们每盏茶都能相遇那个知味的人！
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