这个故事，发生时间是五十年代中期，成立人民公社之前。地点是苏北一个沿海县城。虽然是沿海县城，但是靠近山东，也有西部山区。
在西部夹山脚下，有一个村庄，村里有一个姓金的人家，家里有三个孩子。大女儿叫金美丽，人如其名，长得非常漂亮。金美丽人也很聪明，也上过几年学，但小学六年级读完后，父母就不让她读了。说女孩子读书也没有用处还得嫁人。她的年龄刚到二十，说媒的人都踏破她家的门槛，但是她都拒绝了。她的愿望是想往东海沿上（即县城东部）找婆家。她的父母也是这样想的。因为沿海地区要比西部山区富裕一点，主要能看到大海。于是媒人就给她往东海边上的村庄找婆家。也真是老天爷在撮合，媒人帮助找了一个渔村里姓石的人家。这家人家有两个儿子，一个女儿，女儿已出嫁。大儿子叫石在有，年龄二十二岁，也是个帅气的大小伙子。初中毕业后就跟他父亲开船下海打鱼等。家里的日子在他们村里也是数得着的。在双方媒人带引下，两家父母及儿女在集镇上见了面，双方都很满意，亲事就这样定下来了。过了一段时间就结婚了。时间过得很快，金美丽和石在有两人的儿子都一岁多了，但是金家母还是在女儿坐月子的时候去过女儿家一次。因为一是家务活太多，二是路途远，又没有交通工具，两个村庄相距六十多里路。但是，金家母很想女儿和外孙子，又想去看看大海是什么样子。于是她决定再去女儿家一趟。金母想:第一次是去送祝米的，只是带两只鸡和鸡蛋什么的，这次得带点土特产啊。但是山区也没有什么特产，和丈夫想了一下，决定带些自家产的五谷杂粮。这些五谷杂粮在东海沿（这是我们习惯的说法，跟沿海地区都叫东海沿或者叫“老海边”）也是稀罕的。于是她就缝了八个布袋子，分别装了八种杂粮，分装在两个五升杬子里，准备第二天凌晨出发。这是个农历四月天，天气不冷也不热。金家母用小扁担挑着近四十斤重的杂粮，于凌晨五点上路了。她的身体很好，年龄又不大，才四十五六岁，所以，中午十二点多就到了石家。女儿和石家母都很高兴。石家母说:“亲家母啊，也不知道今天你要来，我们家的饭已经做好了，那就洗把脸，吃饭吧”。饭也就是白米饭，还有两个菜一个汤。在那个年代，也就是不错的啦。饭后，金家母把所带的杂粮，一一拿出来，边拿边向石家母作介绍:这是红秫秫（高粱），这是白秫秫，这是粘秫秫，是用来做粘饼子吃的。这是小米，是谷子碾成的，做小米粥很香的。这是黍子，米粒也是黄色的，比小米粒大一点，是粘的，是做粘糕吃的。这是稽子米，是浅白色的，是留着春节做发糕吃的。这是粲子米、这是荞麦。金家母这一番滔滔不绝地介绍，使石家母没有插话的机会，只有连连夸赞金家母能干。但是，同时又觉得亲家母是在向她炫耀，认为她是海沿上的人，没有种过庄稼，不认识这些五谷杂粮（确实也不认识），心里酸溜溜的。接下来，石家母把这些五谷杂粮收拾好后，就和亲家母喝茶，拉呱。然后叫金家母看外孙子，她去结网了。时间过得很快，不觉到了下午做晚饭的时刻，石家母停止结网，准备做饭。金美丽问她婆婆做什么饭。石家母说:“今天晚上我们做大米粥煎黄济鱼，就煎饼”。金家母听后一激灵，说:“哎呀，鱼怎么能煎到粥饭里啊，那不瘟腥的吗，好吃啊？”石家母听后哈哈一笑说:“亲家母，你误会了，这个煎，是把黄济鱼提前择好，放点盐腌一会、晾一晾。然后锅里放油煎一煎，就是炸的意思，只不过是油不要太多，不要炸得太脆，那样鱼的味道就差了。还有一种吃法，就是把鱼择好放盐腌一下，在一个盘子里放点面粉，打两个鸡蛋，按顺序搅成糊糊状，再把鱼放到里面糊一下，再放到油锅里煎一煎。这样，黄济鱼的肉很嫩，味道很鲜美。再用煎饼卷着吃，那就太好吃了。”石家母边说边做给金家母看。金家母看见那金黄色的、胖胖的黄济鱼，馋得直流口水，同时也觉得长了见识。因为她还是第一次吃到大海里的黄济鱼！同时也觉得自己丢了面子，把这个煎（炸），当成我们常说的“粥饭里煎（煮）地瓜、糊糊里煎地瓜、煎地瓜干了”。对这事，金家母只是心里感到不愉快，但脸上还是笑咪咪的，让人看不出来。到了第二天中午，石家母忙着做饭。她熬了一条狗腿子鱼、青椒炒了一盘白虾、红辣椒炒了一盘蛤蜊肉、烫了一盘泥溜子。（这个饭，在当时的农村，那真是上了档次的了）。石家母说:“亲家母，那爷几个出船了，我做几个菜，我和你喝两杯酒吧。”金家母很高兴，俩亲家就开始喝酒、吃菜。对鱼、虾怎么吃，金家母也会，但是对泥溜子，她不认识也不会吃，又不好意思问。石家母看出来了，就向她介绍泥溜子:它是大海退潮后，在沙滩和泥滩上，有大拇指那么大的好多泥溜子，我们就拾起来（叫拾泥溜），回到家里，把它们放到盆里，加些水，得过一两天，它们肚子里的泥沙才能吐干净。吃的时候，先洗干净捞出来备用。锅里放少量的水，烧开，把泥溜子放进去，用漏勺翻几下就捞出来，沥干水，放到盘子里。再放蒜泥、香油、酱油一拌，那个鲜、那个滑啊，真的太好吃了。我们海边上的人都喜欢吃。她这一介绍，金家母立刻流口水了。她看这泥溜子，形状像蚕豆样，外面有一层薄薄的壳，有突出来的舌头。就是不知道怎么吃。于是她先观察亲家母是怎么吃的。只见石家母用筷子夹了一只，快速地放到嘴里，只见她两片嘴唇微微揪一下、向外吐一下。吃得很快，但是没有见她吐壳什么的。她以为就是连壳吃的呢，所以她就连壳吃了。一会，一盘泥溜子就吃光了。这时，石家母把右边的胳膊往下一放，从袖筒里哗啦啦地倒出一些泥溜子壳。金家母见了，觉得自己连壳都吃了，这个人都丢大了！石家母说:“吃泥溜子，要用门牙咬住它的舌头，嘴唇往前一推一吐，这样吃得既快又干净”。又说:“连壳吃也不错啊，增加钙质呢”。金家母只能苦笑一下了之。又过了几天，石家爷几个出船上岸，捕捞了一些鱼虾蟹。他们把大部分都拿到集市上去卖，换些柴米油盐酱醋茶等生活用品，还有一部分留着自家吃。这次家里来亲戚了，石家母说:“铜蟹（也叫彤蟹，因为煮熟后，壳是桔红色的，红彤彤的）不多，才有七八只，留着炸给亲家母吃吧”。接着石家母就把蟹子放到水里，洗好后快速地放到锅里，放少量的水要炸。这时，金家母说:“你不是要炸吗，得放油啊，怎么还加水呢？”石家母说:“我们说的这个炸，就是煮的意思。”金家母说:“那我来烧火煮吧，你去结网吧。”石家母说:“那好吧”。然后就到院子里去结网。时间过了近一个小时，石家母还不见金家母出来。于是就去锅屋里看看。她看见金家母正在用筷子插蟹子壳，就问金家母干什么。金家母说:“我煮了好长时间了，用筷子插了好几遍了，也插不动，是不是还没有熟啊？”石家母忍不住笑出了声。说:“这个铜蟹的壳是很硬的，是插不动的。一般煮二十分钟都熟了，煮时间长了蟹肉都老了，不太鲜美了。”这时，金家母羞得脸红彤彤的，跟蟹壳的颜色差不多。时间过得很快，不觉金家母走闺女家，过了十来天了。在石家这些日子里，过得还满意，主要是吃了不少海鲜，看了大海。但就是那“煎黄济鱼”、“吃泥溜子”、“炸铜蟹”这三件事，做得很丢人，很掉价！心里耿耿于怀。嘴上没说，心里记着呢，只想有朝一日，报这“三箭之仇”！临走之前，她反复邀请石家母，等冬天不能出海的时候，到她家认门，爬爬大山，顺便看看抗日山烈士陵园。然后带着亲家母给的一些干的、鲜的海货返回家乡。时间过得真快，不觉到了冬天。某一日，石家母带着海货来金家认门了。金家母热情接待，杀鸡买肉，做了一桌好饭招待亲家母。第二天又带她去爬山，参观抗日山烈士陵园。由于爬山很累，金家母说:“今晚上我们好歹吃点吧，我下面鱼跟你吃吧”。石家母心想:面鱼是什么呀，也不好问。这时，只见金家母拿干瓢在面盆里挖了一些白面，放到大碗里，用水和成干溜溜的糊糊，还不停地用筷子顺时针地搅拌。然后放到一边待用。然后切白菜、葱，就开始做饭了。她叫石家母帮助烧火，她站在锅台边炸油、炒菜、倒水。锅里的水开了后，她开始下面鱼。她用一根筷子，在锅里蘸一下水，沿着碗边捭（不知道是不是这个字，只能用谐音字带替）下，一条面咕噜（我们那个地方的人都这么叫）就进到锅里了。她捭得既快又好，均均匀匀地，不大也不小。面咕噜在锅里的开水顶撞下，上下翻滚，活像一群群白色的泥龙狗子（泥鳅）！这时碗里的面还有一点，她一下子把它捭到脚上穿的毛窝子（毛窝子，是用芦苇上边的毛英子编织的。以前农民比较穷，冬天男女老少、大人小孩基本上都穿它）上面，然后她迅速的脚一跺，又往上一甩，那个面咕噜正好落到锅中！这一连串的动作，惊呆了石家母。她惊问:“亲家，你这是干什么哒？”金家母想到那“三箭之仇”终于报了。于是，她哈哈大笑地说:“这是鲤鱼在跳龙门啊”！作者简介:卢秀莲，女，网名映日荷花。中共党员，中学高级职称，语文教师。本人兴趣广泛，爱读书，爱文学，爱写作。作品在华文原创、孔雀文化、文化佳园、今日头条、微博等公众号上发表。幸得高科技帮忙，使我实现了年轻时候的愿望。
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