桑葚酒是果酒中的极品，有滋补、养身、补血之功效，如何做桑葚酒呢？

诗经《国风·卫风·氓》中曾写到：“于嗟鸠兮，无食桑葚。”

一只淘气的斑鸠，知道桑葚的魔力于是故意偷尝的，等到毒性蔓延，跳着自在的舞蹈，唱着自编的歌曲，好不容易清醒过来，却怎么也记不起是偷吃了桑葚。

桑葚真的有那么大的魔力吗？

桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。

桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

这是古代对于桑葚的看法。

现代关于桑葚的研究是：

桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，既可入食，又可入药。具有补血活血，滋阴补阳，生津止渴，润肠燥等功效。

主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

既然桑葚这么好，那么如何做桑葚酒呢？

1.准备好洗净且晾去水分的桑葚、冰糖、糯米酒或者白酒。

2.将桑葚放入瓶中底部，再一层冰糖一层桑葚，这样层层叠加。直至瓶子装满七分。

3.再加入糯米酒或白酒，盖上盖子。静泡一个月左右即可饮用。泡三个月至一年风味更甚。

桑葚酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，营养丰富，多汁味甜。

具有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。不仅可以改善女性手脚冰冷等问题，还可以缓解眼睛疲劳干涩等症状。