鸽子怎么炖才不腥呢？

鸽子营养丰富还有滋补保健作用，用它炖汤有滋补肝肾，补血益气，提神健脑，美容养颜等功效。下面教大家用鸽子炖一锅不仅有以上功效，还有改善偏头痛症状，并且不腥又好喝的鸽子汤。

材料：老鸽子1只，天麻，红枣3个，百合，莲子，薏米，枸杞子，姜。

做法：1,天麻洗干净放入大碗中，加入清水提前浸泡一天。

2,天麻切成片，姜切片，红枣去核与薏米，百合，莲子，枸杞一起洗干净。

3,鸽子剁成块，并倒入加了料酒，姜片的开水中焯水断生，去掉血水，捞出冲洗一下，沥干水分。（这样处理过就不腥了）

4,将鸽子肉倒入砂锅中，加入足够清水。

5,倒入天麻，红枣，薏米，百合，莲子，枸杞子，两片姜。（姜片不需要加太多，有两片就可以袪腥）

6,大火烧开，加入少许花生油，小火炖煮2个小时即可。（少许油也可以祛腥了）

7,炖好后，加入适量盐拌均匀即可关火。

8,盛碗。

滋补健脑的天麻炖鸽子汤就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！