宝宝八个月以上就可以渐渐接触荤食了，今天给大家推荐这道以泥鳅做主材的食谱，家里有小宝宝的朋友可以试试，不过泥鳅有刺，给宝宝喂食时要注意。下面是泥鳅的做法大全。

泥鳅豆腐煲

材料：豆腐(南)200克，泥鳅250克，姜5克，盐5克，小葱15克。

做法：

1、将豆腐切成4小块;

2、除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净;

3、姜切丝;

4、葱去须后切成葱花;

5、起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅;

6、再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮30分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。

酱炖泥鳅

材料：泥鳅鱼、葱、 姜、 辣椒、 蒜、啤酒、大酱 、糖、 精盐、 酱油、 啤酒 、 辣椒酱。

做法：

1、泥鳅鱼一斤，处理干净，放盐去掉粘沫;

2、准备敷料：葱、姜、辣椒、 蒜、啤酒;

3、热油倒入泥鳅鱼煎制;

4、煎制金黄色，撒先前准备的敷料，烹少许料酒，焖三十秒;

5、再放大酱、辣椒酱、酱油翻炒片刻;

6、倒入啤酒，少许盐，大火炖20分钟，小火闷10分钟，出锅装盘。

节瓜泥鳅汤

材料：泥鳅半斤、节瓜500克、姜。

做法：

1、泥鳅洗干净;

2、干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子;

3、装起洗干净身上的白潺;

4、汤锅装入4碗水，放姜片煲滚

5、倒入处理过的泥鳅10分钟;

6、节瓜刮去皮，洗净切块;

7、放入汤锅再煮15分钟;

8、下盐调味。

泥鳅烧香芋

主料：活泥鳅100克，香芋100克，水瓜50克，生姜10克，甜红椒1只，盐6克，味精2克，胡