「今日靓汤」夏季风热感冒来袭怎么破？靓汤防护有妙方

用最普通的食材做最营养的靓汤

桑叶白萝卜蛋花汤

主要功效：清热疏风、降气化痰

推荐人群：一般人群皆可

材料：

新鲜桑叶200g、白萝卜500g、鸡蛋2个、瘦肉100g、生姜适量（3-4人量）。

烹调方法：

新鲜桑叶摘去老叶老根、浸泡洗净；白萝卜削皮，切小条状；瘦肉洗净、切丝。锅内加水、食油、姜，水开始沸腾加入白萝卜，煮至萝卜白心消失，加桑叶、肉丝，待熟后打入鸡蛋，搅拌成蛋花，少量食盐调味，喝汤吃渣。

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汤品点评：

桑叶是一味具有疏风清热、清肝明目作用的中药材，在风热感冒咳嗽咽痛、肝火实热目赤肿痛等症状时也常用到。桑叶不但能作为干品药材使用，新鲜的桑叶也出现在餐桌上，常见的做法是上汤桑叶，口感甘苦，在绿叶蔬菜缺乏的夏季食用也多了一个选择。汤中搭配降气宽中、化痰又清甜便宜易购的白萝卜，使本汤清热疏风、降气化痰，不但可以作为夏季保健汤水，针对风热咳嗽、咽痛咯黄痰、大便干秘者同样适宜。

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慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

适合来我院营养门诊就诊人群：

1、营养调理：对孩子身高、体重、生长发育有顾虑的妈妈；想在怀孕、生产前达到身体最佳状态的准妈妈。

2、加强营养：老年人群；手术前后（围手术期）人群；放化疗肿瘤人群。

3、营养管理：家庭饮食的管饲人群（鼻饲、造瘘等）；减重、减肥、增重、增肌人群。