见到内蒙古小伙胡毕日乐图的时候，他一脸的忧愁。
他是80后，鄂尔多斯蒙古族人，他的父母是牧民。他也曾求学在外地，工作在外地，但是这几年父母年老了，他决心回到家乡，把家里的事情操持起来。但是因为自己既不懂生产，也不知道如何销售，眼看着家里的羊慢慢长大，而等着被贩子收购很被动，心里面很急。
我问了他四个问题，他终于喜笑颜开，至少找到方向了。
问题一：你家里有多少头羊？
他回答我说，有400头。我说，就算你每头都卖出去，50块一斤，每头羊70斤，一头是3500块钱，400头羊卖出去就是140万对吧。140万作为你的事业空间够吗？
他摇摇头，“不过，我可以把周围的牧民的羊都收起来卖”
“好，再说另一个问题，羊的屠宰分割是个专业活。羊本身是非标品，但是通过屠宰加工后，羊腿归羊腿，羊蝎子归羊蝎子，那才叫标准化的商品。如果你在网上卖羊肉会碰上一个很尴尬的问题，你把羊蝎子卖出去了，羊腿没卖出去怎么办？”
所以，我们必须面对一个很本质的问题：虽然你的出发点很好，是要继承发扬家里的事业，但是只盯着家里的400头羊是不行的。第一，体量不够，第二，羊本身不是商品，第三，你不擅长养羊。
我们是否可以跳出这400头羊来看问题。
▼图为胡毕日乐图参加新农堂沙漠徒步时的照片
问题二：消费者要羊吗？
让我们回到消费者端来看问题，找找什么才是胡毕日乐图真正的产品。
我举了一个很残酷的事实，我说哪怕现在你送我一头羊，我都不敢要。第一，那活生生的东西，我带不回去；第二，我要的是羊肉，而且最好是立马能吃的羊肉，从羊到我想要的熟羊肉，中间还有好多道工序呐。
他也想到过，在网上卖羊肉，在淘宝和微信上也开了店，但是要卖的时候犯愁了。因为是鲜的东西，需要用顺丰，但是他的羊肉加上邮费之后就和消费者在农贸市场买的没有竞争力了。而且如果烹饪方法不对，消费者还会怀疑他的羊肉不好，所以烹饪这个环节也是影响最终产品品质的重要因素。
问题三：你知道小龙虾吗？
小龙虾这个东西很奇怪，几年前是一个无人问津的东西，自从江苏盱眙把龙虾吃出名堂来之后，几乎全国各地掀起一股小龙虾热。
有个更奇怪的现象，鲜活小龙虾在农贸市场里很多，但是最火爆还是小龙虾餐饮，大家更喜欢别人做好给自己吃。今年在微电商上，熟制的小龙虾很火爆，但是却鲜有人在网上卖活小龙虾的。
我曾经问过在网上卖熟小龙虾的朋友，小龙虾这么贵，到底是什么人在买啊，什么购物场景。他说，小龙虾这个东西七分原料三分烹饪，他打的原料牌，选材好，所以贵。一般都是年轻的白领，小夫妻之类的，碰上了朋友在家里聚会啊，就订网上的小龙虾，比自己做的好吃，而且不用费劲下厨。
小龙虾的例子应该能给卖羊肉不少的启示。
问题四：你吃过最好吃正宗的羊肉是什么样的？
说实话，我也算是个爱吃羊肉的吃货，也知道内蒙古的羊肉是一等一的品质，但我却真不知道正宗的内蒙羊肉是什么味道。
胡毕日乐图告诉我，他说他小时候，家里宰了羊后，支起一口大锅，把羊肉切好放进去，放上葱蒜，还有切成大块的内蒙古土豆，就那样炖老半天……我想着他说的那个场面，口水都快流下来了，我说——
“对，要的就是这个味！”
▼他给大伙带来了羊肉，要与宁夏滩羊PK
“你回去之后先做测试。支一口大锅，然后拍几张照片，告诉朋友圈里的人，说你要做你小时候吃的最正宗的羊肉了，谁要订的赶紧下单，48小时后做好的熟羊肉就到你家，热一热就能尝到最正宗的蒙古味。
先从你认为最正宗的味道开始，然后按照不同的城市做一些口味微调，后期再想办法把加工这道程序标准化，把产品量化。食材来源肯定是你的优势，但是要想办法卖出附加值，卖出性感味，才是你更需要做的事。”
忘记家里的那400头羊，不是抛弃他们，而是在他们的基础上需要做得更好！营造一个绝好的购物场景，通过微信、朋友圈来销售熟制的羊肉，这条路子比卖鲜羊肉性感得多，未来的路也会宽的多。
我们拭目以待，等他把产品做出来，有机会也让大家尝尝鲜。（作者微信：xinnongtangzhu）
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