每当家里的饭菜端上桌，熟悉的香味扑鼻而来，让人心生对家的眷念。家乡味，是很多人永远都不会忘记的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，也不敌心中挂念的家乡味。
老北京糊塌子，用简单的食材，不用炝锅儿，就能呈现老北京风味儿！糊塌子咬一口：清香、嫩爽，外焦内软；嚼在嘴里：咯吱咯吱的清脆劲儿，就透着一股浓浓的京味儿！……太香啦！
糊塌子是老北京的一种特色面食，是用西葫芦与面粉调成糊状，在锅里摊成薄饼状。糊塌子做起来非常方便，而且味道极为鲜美，吃的时候佐以醋、蒜、酱油、香油等料汁儿，那鲜美劲儿就别提了！
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